{"title":"13 Lunes","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #14441c;\"\u003eFrankrig · Savoie · Apremont\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eSylvain Liotard, der står bag 13 Lunes, som på dansk kan oversættes til \"13 måner\", kalder sig selv for \"sin egen chef og vinbonde\". \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eDet lå dog ikke i kortene, at han skulle ende i spidsen for et vinforetagende, men efter at have arbejdet flere år som træarbejder i Grenoble besluttede Sylvain sig for at søge en mere landlig beskæftigelse og endte efter lige dele flid og held med at overtage en vingård ved grænsen mellem Isère og Savoie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eSylvain er vant til at gå sine egne veje, men han lytter også altid til råd og tips fra venner og etablerede naboer hos Domaine Giachino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eSylvain fortæller, at han hver dag forsøger at være glad som vinbonde. Det gør han ved at passe godt på livet omkring sig, mens han også fordyber sig i den kreative proces, som det er at producere vin. Dedikation er der masser af, for Sylvain har som mål at bruge sine vine til at dele et lille stykke af det forgangne års historie med dem, der smager vinene. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eIfølge ham er det at arbejde økologisk og biodynamisk, at man passer på jorden, forudser sygdomme og arbejder så meget som muligt med planteinfusioner og afkog, men også at man griber så lidt ind som muligt under gæringen, at man følger nøje med hver dag og mestrer fermenteringsprocessen - og så selvfølgelig, at man er tålmodig og selvsikker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eHans vinproduktion er derfor også præget af meget lidt indgriben. Apremont og Abymes lagres i glasfiber- og ståltanke, mens de andre cuvéer tilbringer 6-10 måneder i allerede brugte fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eSylvains vine er livlige og fulde af liv, og det kan næppe siges at være en overraskelse, når man tænker på, hvad Sylvain og Domaine des 13 Lunes står for. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2024-apremont","title":"2024, Apremont","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVed foden af Mont Granier i Savoie laver Sylvain Liotard en rank og alpin hvidvin på 100% Jacquère. Området omkring Apremont er kendt for sine kalkholdige skråninger og sit dramatiske jordskred i 1200-tallet, som var med til at forme det særlige terroir. Domaine des 13 Lunes arbejder økologisk og biodynamisk, og her får Jacquère et let, friskt og mineralsk udtryk med citrus, grønne æbler og kølig, alpin energi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"13 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40641377075375,"sku":"3506262","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6267.jpg?v=1686225990"},{"product_id":"2024-le-coeur-en-goguette","title":"2024, Le Coeur en Goguette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Savoie er rødvinene ofte lettere, friskere og mere alpine, og her rammer Sylvain Liotard en saftig balance mellem lokal karakter og ren drikbarhed. Le Coeur en Goguette 2024 er lavet på 50% Mondeuse og 50% Gamay, hvor Mondeuse giver krydderi, mørkere bær og struktur, mens Gamay løfter vinen med rød frugt og energi. Domaine des 13 Lunes arbejder økologisk og biodynamisk, og vinen lagres i cementæg, som bevarer friskheden og giver et rent, ubesværet udtryk uden fadpræg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"13 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40663379280047,"sku":"3506265","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5128.jpg?v=1652524454"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/13_Lunes.jpg?v=1623684925","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/13-lunes.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}