{"title":"Arensbak","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"111\" data-end=\"635\"\u003eMidt i København, med rødder i den danske gastronomis kreative epicenter, skaber \u003cstrong data-start=\"192\" data-end=\"204\"\u003eARENSBAK\u003c\/strong\u003e prisvindende \u003cem data-start=\"218\" data-end=\"231\"\u003eproxy wines\u003c\/em\u003e – ikke-alkoholiske vinlignende drikke med kompleksitet, struktur og dybde. Bag står sommelier \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"349\"\u003eEmilie Øst-Jacobsen\u003c\/strong\u003e og gastrofysiker \u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"383\"\u003eBram Kerkhof\u003c\/strong\u003e, der begge har arbejdet med avanceret fermentation på Restaurant Noma. Deres mission er at give vinelskere en fuldendt, vinøs smagsoplevelse uden alkohol – skabt efter samme kompromisløse principper som naturvin, men i en kategori helt for sig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"1052\"\u003eProduktionen er baseret på dobbel fermentering, hvor nøje udvalgte, håndplukkede teblade først gæres til kombucha, rig på naturlige syrer og tanniner. Herefter tilføres botaniske ingredienser, frugter og urter, der giver aroma, dybde og balance. Resultatet er \u003cem data-start=\"897\" data-end=\"922\"\u003ebiodynamisk inspirerede\u003c\/em\u003e drikke, der både kan ledsage gastronomi på højt niveau og fungere som raffinerede alternativer til vin ved særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1054\" data-end=\"1412\"\u003eBæredygtighed er en hjørnesten: letvægtsflasker, FSC-certificeret emballage og økologiske ingredienser er en selvfølge. Med internationale priser fra bl.a. World Alcohol-free Awards og omtale i magasiner som \u003cem data-start=\"1262\" data-end=\"1269\"\u003eVogue\u003c\/em\u003e og \u003cem data-start=\"1273\" data-end=\"1283\"\u003eBo Bedre\u003c\/em\u003e viser ARENSBAK, at alkoholfri vinlignende drikke kan være lige så elegante, komplekse og mindeværdige som de bedste naturvine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"red","title":"Red","description":"\u003ch4 data-start=\"190\" data-end=\"252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"190\" data-end=\"250\"\u003eAlkoholfrit, vinøst alternativ til rødvin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"254\" data-end=\"514\"\u003eARENSBAK Red er et sofistikeret og vinøst alternativ til rødvin – men det \u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"343\"\u003eer ikke vin\u003c\/strong\u003e. Denne \u003cem data-start=\"351\" data-end=\"389\"\u003ealkoholfri, fermenterede gourmetdrik\u003c\/em\u003e er baseret på sort Yunnan-te, brygget som kombucha, hvilket giver dybde, kompleksitet og en naturlig vinlignende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"516\" data-end=\"796\"\u003eAromaen rummer klassiske vinøse noter af skovbund, svamp og muld, kombineret med lakrids, bagte jordbær og et strejf af eg. Smagen er fløjlsblød, frugtig og koncentreret, med en lang og vedvarende eftersmag, der giver samme tilfredsstillelse som et glas vin – bare uden alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"938\"\u003ePerfekt som alkoholfrit alternativ til rødvin, når du ønsker en kompleks og fyldig drik, der passer til alt fra gode oste til simreretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Arensbak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885945672022,"sku":"12000530","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6446.jpg?v=1692281162"},{"product_id":"white-1","title":"White","description":"\u003ch4 data-start=\"359\" data-end=\"614\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholfrit, vinøst alternativ til hvidvin\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"359\" data-end=\"614\"\u003eARENSBAK White er et elegant og vinøst alternativ til hvidvin – men det \u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"446\"\u003eer ikke vin\u003c\/strong\u003e. Det er en \u003cem data-start=\"458\" data-end=\"488\"\u003ealkoholfri, fermenteret drik\u003c\/em\u003e baseret på oolong-te, brygget som \u003cem data-start=\"523\" data-end=\"533\"\u003ekombucha\u003c\/em\u003e, hvilket giver en naturlig kompleksitet, en fin struktur og en harmonisk syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"831\"\u003eSmagen har vinøse træk, som man kender fra hvidvinens verden: frisk melon, aromatisk kvæde og sprudlende citrus. Lagringen på egetræsspåner tilfører et strejf af vanilje, der afrunder oplevelsen med blød elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"833\" data-end=\"1033\"\u003eResultatet er en sofistikeret \u003cem data-start=\"863\" data-end=\"884\"\u003ealkoholfri kombucha\u003c\/em\u003e med vinlignende karakter – perfekt som aperitif eller til lette retter – et forfriskende valg for dig, der ønsker et spændende alternativ til vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Arensbak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885949669718,"sku":"12000531","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6448.jpg?v=1692280999"},{"product_id":"white-bubbles","title":"Effervescent","description":"\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1112\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1110\"\u003eAlkoholfrit, vinøst alternativ til mousserende vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1372\"\u003eEffervescent er en frisk og elegant \u003cem data-start=\"1150\" data-end=\"1180\"\u003ealkoholfri, fermenteret drik\u003c\/em\u003e med vinlignende karakter – men det \u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1231\"\u003eer ikke vin\u003c\/strong\u003e. Den er skabt på Wuniuzao Longjing-grøn te, der naturligt rummer fine noter af tørret græs og blomster, hvilket tilfører dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1596\"\u003eBasen er \u003cem data-start=\"1383\" data-end=\"1393\"\u003ekombucha\u003c\/em\u003e, og under den anden fermentering tilsættes stikkelsbær, saftig fersken og aromatisk citrongræs. Den karakteristiske duft af citrongræs suppleres af lagring med eg, som giver struktur og fine tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1598\" data-end=\"1848\"\u003eResultatet er en livligt perlende \u003cem data-start=\"1632\" data-end=\"1665\"\u003ealkoholfri mousserende kombucha\u003c\/em\u003e med noter af fersken, stikkelsbær og citrongræs – fløjlsblød og rund, men samtidig frisk og sprød med en lang eftersmag. Et forfriskende alternativ til traditionel mousserende vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Arensbak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47603967066454,"sku":"12000533","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6772.jpg?v=1709571110"},{"product_id":"rose","title":"Rose","description":"\u003ch4 data-start=\"202\" data-end=\"266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"264\"\u003eAlkoholfrit, vinøst alternativ til rosévin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"597\"\u003eARENSBAK Rosé er et elegant og vinøst alternativ til rosévin – men det \u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"354\"\u003eer ikke vin\u003c\/strong\u003e. Denne \u003cem data-start=\"362\" data-end=\"393\"\u003ealkoholfri, fermenterede drik\u003c\/em\u003e har sin base i Wuniuzao Longjing-grøn te, høstet på tågedækkede bjergskråninger i Kinas Zhejiang-provins. Teen tilfører naturlige, delikate noter af blomster og tørret græs, som giver finesse og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"853\"\u003eBasen er \u003cem data-start=\"608\" data-end=\"618\"\u003ekombucha\u003c\/em\u003e, og under den anden fermentering tilsættes hyldebær, hindbær og hibiscus, der skaber en floral, frugtig og sofistikeret karakter. Et strejf af rosépeber giver en særegen aroma, mens lagring med eg tilfører struktur og fine tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"1034\"\u003eResultatet er en livligt perlende \u003cem data-start=\"889\" data-end=\"910\"\u003ealkoholfri kombucha\u003c\/em\u003e med vinlignende elegance – perfekt som aperitif eller til lette retter – et forfriskende alternativ til klassisk rosévin.\u003c\/p\u003e","brand":"Arensbak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47603974996310,"sku":"12000534","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6770.jpg?v=1709571148"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/sip_happens_orange_3ee9ba28-6c09-4ed4-9b5d-d09c18306277.jpg?v=1754702874","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/arensbak.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}