{"title":"Azienda Agricola Ribote","description":"\u003ch3\u003eItalien · Piemonte · Dogliani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI bakkerne omkring Dogliani i det sydlige Piemonte finder vi Azienda Agricola Ribote – en familiedrevet vingård med dybe rødder i lokal tradition. Vingården har eksisteret i generationer, men har båret navnet Ribote siden 1980, opkaldt efter den gamle gård, hvor familien Porro har deres hjem og kælder. I dag drives stedet af Bruno Porro og hans søn, som sammen passer både vinmarker og kælder med stor omhu og respekt for jorden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne strækker sig over omkring 35 hektar og ligger mellem 200 og 600 meters højde på kalkholdig jordbund. Her dyrkes primært Dolcetto – områdets signaturdrue – men også Barbera, Nebbiolo og lidt Chardonnay. Særligt Dolcetto di Dogliani fra marken San Luigi har gjort Ribote kendt for sin ærlige og karakterfulde stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlt arbejde i marken foregår manuelt og økologisk, uden brug af sprøjtemidler, og vinene gærer spontant i rustfri ståltanke eller store, neutrale træfade. Målet er at fremhæve druens naturlige friskhed og områdets terroir uden overflødig indgriben – ærlige vine med lav alkohol, saftig frugt og fast struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDolcetto-vinene spænder fra den klassiske Dogliani DOCG San Luigi med mørke bær, urter og let støvede tanniner – til en mere kraftfuld Superiore med dybere frugt og lagringspotentiale. Derudover laver Ribote også en frisk og let Langhe Barbera, lidt Langhe Nebbiolo og enkelte flasker Barolo fra udvalgte parceller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Ribote handler det ikke om trends, men om håndværk og identitet. Deres vine er ikke spektakulære i moderne forstand – de er jordnære, præcise og fyldt med stedets karakter. Et glas Dolcetto fra Ribote smager ikke bare af Piemonte – det smager af San Luigi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-langhe-doc-nebbiolo","title":"2023, Langhe DOC Nebbiolo","description":"\u003cp data-start=\"221\" data-end=\"724\"\u003e\u003cstrong\u003eRibote er et lille familiebrug i Dogliani, hvor alt arbejde foregår manuelt i de stejle bakker, og hvor Nebbiolo laves med samme respekt som til Barolo – bare i en lettere og mere umiddelbar stil. Druerne til denne Langhe Nebbiolo gærer spontant i cement og hviler derefter roligt i store, brugte fade, uden klaring eller filtrering. Ribote arbejder med minimal intervention, lavt svovl og en tydelig idé om at bevare druens sarte struktur og aromatik fremfor at “forme” den i kælderen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Azienda Agricola Ribote","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50426465845590,"sku":"1205000","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7865.jpg?v=1751040112"},{"product_id":"2023-dogliani","title":"2023, Dogliani","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenne Dolcetto fra marker i San Luigi by i Dogliani er lavet på 100 % Dolcetto fra 20–60 år gamle stokke. Vinen spontangæres i beton- og rustfri ståltanke og lagres kort før flaskning – typisk to måneders hvile på flaske. En levende og saftig vin med rød frugt og piemontesisk charme, skabt i en stolt familie i kontinuerlig drift siden 1980\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Ribote","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50426471285078,"sku":"1205001","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7863.jpg?v=1751040086"},{"product_id":"2020-barolo-docg-1","title":"2020, Barolo DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenne Barolo kommer fra klassiske Nebbiolo-marker i Monforte d’Alba, og vinificeres med spontan gæring og ca. 20–25 dages skindkontakt. Efterfulgt af 30 måneders modning i store slavonske egefade og flere måneders flaskemodning, viser den typisk Barolo-agtig finesse, struktur og et langt liv i flasken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Ribote","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50426475446614,"sku":"1205002","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7861.jpg?v=1751040067"},{"product_id":"2019-barolo-bussia","title":"2019, Barolo Bussia DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDenne Barolo stammer fra den anerkendte Bussia Cru i Monforte d’Alba. Druerne spontangæres med maceration i ståltanke og gennemgår efterfølgende en klassisk lagring: 2 år i store Slavonian oak fade og 2 år i stål før aftapning. Resultatet er en elegant Barolo med struktur og lang levetid\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Ribote","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50426478297430,"sku":"1205003","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7906.jpg?v=1750155512"},{"product_id":"2023-langhe-doc-nebbiolo-magnum","title":"2023, Langhe DOC Nebbiolo Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDenne Langhe Nebbiolo reflekterer Bruno Porro’s kærlighed til sin lokale drue, dyrket med ansvar og fermenteret spontant i rustfrie ståltanke. Gæringen foregår langsomt for at bevare Nebbiolos klassiske struktur og finesse – et ærligt udtryk for Langhe på storflaske.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Azienda Agricola Ribote","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50426481541462,"sku":"1205004","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7970.jpg?v=1750874784"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/wine_makers_d242f256-3557-4f79-b22a-c6b8d03270b8.jpg?v=1750875817","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/azienda-agricola-ribote.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}