{"title":"Domaine Castera","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003eFrankrig · Jurancon · Monein\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMellem Pyrenæerne og Atlanten blev Domaine Castéra grundlagt i 1750. Lihour-familien overtog det i 1885. Efter 5 generationers arbejde er de autoktone druesorter blevet bevaret for at skabe en vin, der kun findes i de bedste Jurançon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranck overtog fra sine forældre i 2014. Han passer 12 hektar vinmarker i 300 meters højde. Alt i vinmarkerne er økologisk, og jorden bliver plejet med naturlige næringsstoffer. Der plantes planter mellem vinstokke, der anvendes silice, husdyrgødning osv. Høsten sker manuelt, og druerne udvælges omhyggeligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresningen foregår langsomt med hele drueklaser. Gæringen sker med naturlig gær, og lagringen foregår i forskellige tanke (ståltanke, 400L gamle egetræsfade (demi-muids)...).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2020-jurancon-sec","title":"2024, Jurançon Sec","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e2024 Jurançon Sec fra Domaine Castera er en tør hvidvin med karakter og præcision. Druerne kommer fra markerne Tauzy og Caubeight, hvor kalkholdige Trias-ler og skiferholdig bund giver en slank, stresstypisk struktur. Vinen er spontangæret og modnet omkring 12 måneder på bærmen i både betontanke og små egefade, hvilket afspejler Domaine Casteras filosofi: minimal intervention, autentisk terroir, vin med nerve og rene linjer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Castera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42660642357484,"sku":"20520010","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7070.jpg?v=1716570340"},{"product_id":"2022-caubeigt","title":"2022, Caubeigt","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCaubeigt 2022 fra Domaine Castera er en intens Jurançon doux (sød vin) fremstillet på 100 % Petit Manseng. Navnet \u003cem data-start=\"338\" data-end=\"348\"\u003eCaubeigt\u003c\/em\u003e betyder på occitansk “den nøgne skråning” og henviser til markens stejle, næsten vegetationsløse bakke, hvor kun vinstokkene bryder landskabet. Efter langsom hel-klasepres og modning på bærmen leverer vinen en meditativ balance mellem friskhed, dybde og raffineret sødme.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Castera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42660657955052,"sku":"20520014","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_4977.jpg?v=1650884283"},{"product_id":"2022-caubeigt-magnum","title":"2022, Caubeigt, Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaubeigt 2022 i magnum fra Domaine Castera er en storformatudgave af husets ikoniske Jurançon doux på ren Petit Manseng. Navnet Caubeigt betyder “den nøgne skråning” og henviser til vinmarkens stejle, næsten vegetationsløse bakke. Magnumformatet fremhæver vinens langsomme udvikling og gør den ideel til lagring eller særlige lejligheder, hvor friskhed, dybde og sødme forenes i et ekstra generøst udtryk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Castera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42660659364076,"sku":"20520015","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5558.jpg?v=1663656071"},{"product_id":"2021-tauzy-magnum","title":"2021, Tauzy Magnum","description":"\u003cstrong\u003eDry Jurancon\u003c\/strong\u003e","brand":"Domaine Castera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43568444899564,"sku":"20520018","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5841.jpg?v=1674160103"},{"product_id":"2024-autres-pentes","title":"2024, Autres Pentes","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAutres Pentes 2024 er Domaine Casteras nye “anden bakke” hvidvin – som navnet antyder, “other slopes”. Den er lavet primært på Gros Manseng og Petit Manseng, og selv om den deler terroir-ånd med deres topcuvéer, er den lidt mere tilgængelig og med en let nøddeagtig kant og lækker flyvning mellem friskhed og fylde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Castera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48571782857046,"sku":"20520019","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7182.jpg?v=1723463351"},{"product_id":"2023-jurancon-sec-xxiii","title":"2023, Jurançon Sec XXIII","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJurançon Sec XXIII er et tørt hvidt udtryk fra Domaine Castéra, hvor fem generationer af Lihour-familien siden 1885 har arbejdet med de lokale druer i Jurançon-området mellem Pyrenæerne og Atlanterhavet. Vinificeringen er enkel og respektfuld — langsom presning, spontan gæring og skånsom modning i ståltank og gamle fade. Resultatet er en præcis, energisk Jurançon Sec, hvor syre og mineralitet mødes i et klart, autentisk udtryk. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Castera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51527608369494,"sku":"20520022","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8139MariusGade_a2afacd9-a3eb-4796-b7e3-8d18cda6fe32.jpg?v=1760516563"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/d60a87_d8cf31cb3f374e1ba510461263939307_mv2.jpg?v=1649942237","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/domaine-castera.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}