{"title":"Domaine Elodie Balme","description":"\u003ch3\u003eFrankrig · Rhône · Rasteau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet af det sydlige Rhône, nær Rasteau, finder man Domaine Élodie Balme – et lille, familieejet vineri, hvor energi, præcision og respekt for naturen går hånd i hånd. Élodie Balme etablerede sit eget domaine i 2006 efter at have arbejdet sammen med sin far og den anerkendte vinmager Marcel Richaud, som lærte hende værdien af at lytte til druerne frem for at kontrollere dem. Hendes tilgang til vinproduktion er båret af håndværk, ærlighed og en stærk tro på, at vin skal udtrykke sit sted – ikke teknologien bag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården dækker omkring 12 hektar vinmarker omkring Rasteau, Roaix og Buisson – et område præget af ler, kalk og rød sandsten, hvor mistralen og det solrige klima skaber ideelle betingelser for modne, aromatiske druer med naturlig friskhed. Élodie dyrker sine marker efter økologiske principper, og arbejdet i marken udføres skånsomt og manuelt med fokus på balance i jorden og biodiversitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vigtigste druesorter er de klassiske fra det sydlige Rhône – Grenache, Syrah og Carignan – som vinificeres med spontangæring, ingen klaring og kun minimale mængder svovl. Nogle cuvéer laves helt uden tilsætning, og lagringen foregår i cement- og betonkar for at bevare druernes energi og terroirets nerve. Resultatet er vine med en levende friskhed, moden frugt og en lethed, der adskiller Élodie Balme fra de tungere traditioner i regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen hos Domaine Élodie Balme er umiddelbar og balanceret – vin med liv og bevægelse snarere end vægt og kraft. Hendes vine udtrykker solens intensitet og jordens mineralitet uden at miste renhed eller præcision. Élodie Balme står i dag som en af de mest markante stemmer i den nye generation af vinmagere i Rhône, der arbejder med naturvin og økologisk vin som en selvfølge – ikke som et salgsargument, men som en naturlig måde at skabe ærlig og tidløs vin på.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-villages-roaix-rouge","title":"2024, Villages ROAIX Rouge","description":"\u003cp data-end=\"801\" data-start=\"254\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlodie Balme er en af de nye stemmer i det sydlige Rhône, men hendes stil er alt andet end konventionel. Hvor hendes Côtes du Rhône Rouge 2024 viser den lette og friske side af regionen, er Roaix Villages 2023 et mere seriøst og struktureret udtryk. Druerne – Grenache, Syrah, Mourvèdre og Carignan – kommer fra ældre stokke i Roaix, hvor Balme dyrker økologisk og arbejder uden tilsætninger, filtrering eller pynt. En dybere og mere lagringsværdig vin, der viser, hvor langt hendes håndværk kan nå.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51416770543958,"sku":"51212401","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8125MariusGade.jpg?v=1760516829"},{"product_id":"2024-cotes-du-rhone-rouge","title":"2024, Côtes du Rhône Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Rouge 2024 fra Élodie Balme er en frisk og levende Rhône-rødvin med klare rød-frugtpræg. Den er sammensat af 75 % Grenache, 15 % Carignan og 10 % Syrah – druer, der repræsenterer det sydlige Rhône i sin mest elegante form.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51417151340886,"sku":"51212402","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8127MariusGade.jpg?v=1760516692"},{"product_id":"2024-cotes-du-rhone-rouge-magnum","title":"2024, Côtes du Rhône Rouge Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Rouge 2024 fra Élodie Balme er en frisk og levende Rhône-rødvin med klare rød-frugtpræg. Den er sammensat af 75 % Grenache, 15 % Carignan og 10 % Syrah – druer, der repræsenterer det sydlige Rhône i sin mest elegante form.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51417155273046,"sku":"51212403","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8162MariusGade_682a03cd-5a59-4fa7-94f4-ed5d69d67a44.jpg?v=1760516758"},{"product_id":"2025-vin-de-france","title":"2025, Vin de France","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlodie Balmes Vin de France er husets mest umiddelbare rødvin fra Rhône, lavet på Grenache, Carignan og Merlot. Vinen kommer fra en producent, der siden 2006 har arbejdet selvstændigt i Rasteau-området med fokus på levende vine, respekt for naturen og en mere elegant fortolkning af det sydlige Rhône. Her giver Grenache og Carignan struktur, mens Merlot bidrager til et mere åbent og frugtdrevet udtryk.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064656126294,"sku":"51212406","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8778.jpg?v=1779294751"},{"product_id":"2025-coup-de-vent","title":"2025, Coup de Vent","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCoup de Vent er Élodie Balmes lette og saftige Vin de France fra det sydlige Rhône, lavet på Grenache og Cinsault. Élodie grundlagde sit domaine i 2006 efter at have arbejdet hos Marcel Richaud, og hendes stil handler netop om at tæmme Rhône-varmen med friskhed, finesse og levende frugt. Det er den mest umiddelbare side af hendes arbejde: økologisk dyrkede druer, lav intervention og en vin skabt til at blive drukket let afkølet.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064670347606,"sku":"51212407","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8774.jpg?v=1779294735"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/Elodie-Balme-scaled.jpg?v=1760705361","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/domaine-elodie-balme.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}