{"title":"Domaine Passe-Pont","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: #14441c;\"\u003eFrankrig · Loire · Muscadet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDavid Landron begyndte i januar 2017 at lave vin i Vallet, den mest kendte by for Muscadet, også kaldet Muscadets hovedstad. David driver 6,5 hektar, hovedsageligt med Melon de Bourgogne i appellationerne Muscadet, Muscadet Sèvre et Maine og Vin de France, samt en smule Folle Blanche i Vin de France.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDavid og hans familie kombinerer både vinproduktion og landbrug. Vinmarkerne er derfor sammenflettet med landbrugsjord, hvor de producerer grøntsager og holder forskellige husdyr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEjendommen har været under økologisk konvertering siden 2017 og 2019 afhængig af terroiret, som består af granit, skifer og ler. Der bruges ingen herbicider eller pesticider til afgrøden, bortset fra lidt svovl og kobber, som anvendes homøopatisk til at behandle sygdomme. Høsten og sorteringen af druerne udføres manuelt, inden en skånsom presning. Med hensyn til vinfremstilling er filosofien den samme: ingen tilsætninger, bortset fra lidt svovl nogle gange for at ledsage vinene i deres søgen efter balance. Modningen finder sted i rustfrit stål, beton, samt i luftige og underjordiske kar, på bærmen i en periode på 6 til 14 måneder, selvfølgelig med naturlige gærstammer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-fou","title":"2021, Fou","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFolle Blanche er en gammel Loire-drue med naturligt høj syre og en næsten salt, maritim friskhed — og hos David Landron får den lov at stå helt skarpt. Fou 2021 kommer fra Domaine Passe-Pont øst for Nantes, hvor vinmarkerne dyrkes økologisk, og arbejdet i kælderen holdes enkelt med lav intervention og spontangæring. Resultatet er en energisk, cremet og spændstig hvid naturvin med gul frugt, høj syre og et udtryk, der passer perfekt til skaldyr, østers og grillet fisk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Passe-Pont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46585420710230,"sku":"71341006","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6356.jpg?v=1686580498"},{"product_id":"2023-rouget","title":"2023, Rouget","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVery light and fresh Gamay with good acidity. Notes of red barries\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Passe-Pont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48517381325142,"sku":"71341010","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7211.jpg?v=1723484003"},{"product_id":"2023-automne","title":"2023, Automne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuicy bit slightly darker Gamay on the old and rare variety Gamay Coteaux D'Ancenis. Known for being slightly more rustic.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Passe-Pont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48517384995158,"sku":"71341011","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7209.jpg?v=1723484020"},{"product_id":"2024-ete","title":"2023, Eté","description":"\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"496\"\u003e\u003cstrong\u003eÉté er en naturlig og sommerlig Muscadet fra David Landron, lavet på Melon de Bourgogne fra granit- og sandjord i Loire. Druerne spontangæres uden tilsætninger og vinen lagres i 12 måneder sur lie, hvilket giver både friskhed og struktur – en kompromisløs udgave af Muscadet med dybde og mineralitet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Passe-Pont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50328811536726,"sku":"71341012","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7890.jpg?v=1751040329"},{"product_id":"2019-crecerelle","title":"2019, Crécerelle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrécerelle er en af David Landrons mest unikke cuvéer – lavet på gamle Melon de Bourgogne stokke fra granitjorde i Vallet. Den gæres spontant og modnes i 24 måneder sur lie i underjordiske beton-tanke, hvilket giver en sjælden dybde og kompleksitet for en Muscadet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Passe-Pont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50328815993174,"sku":"71341013","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7896.jpg?v=1751040376"},{"product_id":"2024-printemp","title":"2024, Printemp","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrintemps er Domaine Passe‑Ponts karakterfulde hvidvin på Pinot Gris (Malvoisie) fra micaschist-granit-terroir. Druerne dyrkes biodynamisk, spontangæres og opnår halvsød balance med ca. 25 g\/L restsukker – en juvel til aperitif, asiatisk mad eller lette desserter. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Passe-Pont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50328818221398,"sku":"71341014","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7842.jpg?v=1751039952"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/Screenshot_2021-01-12_at_22.27.18.png?v=1623683174","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/domaine-passe-pont.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}