{"title":"Domaine Saint Cyr","description":"\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e Frankrig · Beaujolais · Anse\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eRaphael Saint-Cyr er den fjerde generation vigneron på Domaine Saint-Cyr, som blev skabt af hans oldefar, Pierre Saint-Cyr. Vingården ligger i Anse ved den sydlige kant af Beaujolais. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eDa Raphael overtog vinfremstillingen i 2008, frigav han en stor del af Beaujolais-vinstokkene omkring vingården og erhvervede vinstokke længere mod nord i cru'erne Morgon, Regnié, Chénas og Moulin-à-Vent. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eEfter at have set sin bedstefar og onkel blive syge af de kemikalier, der blev brugt til at behandle deres vinstokke, blev Raphael straks overbevist om at omlægge hele det 23 hektar store domaine til certificeret økologisk vinproduktion, og det gør Domaine Saint Cyr til en af de største økologiske domaines i Beaujolais.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eFra og med 2017 begyndte Raphael at eksperimentere med kold karbonisk gæring og kortere lagring for en cru Beaujolais med den enkeltmarkede Chénas Les Journets. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eEfter den vellykkede modtagelse af denne vin, har alle røde vine siden 2019 gennemgået gæring med kold karbonisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eAltid på udkig efter at forbedre sit arbejde i vinmarken og kvaliteten af sine vine begyndte Raphael i 2020 at pløje sine egne vinstokke med to Comtois-trekheste, Samba og El Suegno. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementToProof\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Saint-Cyr repræsenterer det allerbedste af Beaujolais - glæden ved livet og generøsiteten over alt bakket op af gode mennesker og solidt arbejde i vinmarken og kælderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"2023-la-galoche","title":"2024, La Galoche","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Galoche – opkaldt efter floden ved Raphaelles marker (og fransk slang for et kys) – er en let, saftig Gamay med lav maceration, der giver en slank krop, men modne frugtnoter. Den spontane gæring og nænsomme vinifikation fremhæver druens friske frugt, mens den korte lagring bevarer vinens umiddelbare charme og kompleksitet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39955057442991,"sku":"3109102","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6348.jpg?v=1686580285"},{"product_id":"2022-les-charmes-morgon","title":"2022, Les Charmes, Morgon","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Charmes er en Morgon‑perle fra Saint‑Cyr – højtbeliggende (ca. 500 m), kølige nætter og gamle stokke (plantet cirka i 1954) giver en dyb og alligevel frisk Gamay med nærmest burgundisk silke og intensitet. Halvdelen af vinen modnes i gamle fade, og kombinationen af røde jordlag med granit og schist skaber en vin, der er både elegant og robust – klar til at nydes nu eller lagres et par år endnu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39955066486959,"sku":"3109105","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6293.jpg?v=1685186740"},{"product_id":"2023-la-galoche-magnum","title":"2023, La Galoche Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff00ff;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMagnumudgaven af La Galoche er som et ekstra langt kys – en saftig og charmerende Gamay med lav maceration og høj drikkeglæde. Navnet refererer både til floden ved vinmarkerne og fransk slang for et kys, og netop sådan føles denne vin: let, levende og uimodståeligt umiddelbar. Lavt svovl, spontan gæring og lagring i beton sikrer et ærligt og frugtigt udtryk med masser af energi i det store format.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39955068584111,"sku":"3109106","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5740.jpg?v=1667938044"},{"product_id":"2025-french-kiss-beaujolais-nouveau","title":"2025, French Kiss, Beaujolais Nouveau","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrench Kiss, opkaldt med kærlighed til det franske slang for kys og en reference til Raphaels anden vinen Galoche, er en livlig og uhøjtidelig Beaujolais Nouveau lavet på ren Gamay. En kort maceration (ca. 5 dage) sikrer en let krop med moden frugt og masser af charme. Fremstillet økologisk, med spontangæring og uden tilsætning af SO₂. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBliver frigivet den 20.11.25. Ingen afhentning før, vi respekterer traditionerne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42023178731756,"sku":"3109111","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6614.jpg?v=1699394064"},{"product_id":"2025-french-kiss-magnum-beaujolais-nouveau","title":"2025, French Kiss Magnum, Beaujolais Nouveau","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrench Kiss, opkaldt med kærlighed til det franske slang for kys og en reference til Raphaels anden vinen Galoche, er en livlig og uhøjtidelig Beaujolais Nouveau lavet på ren Gamay. En kort maceration (ca. 5 dage) sikrer en let krop med moden frugt og masser af charme. Fremstillet økologisk, med spontangæring og uden tilsætning af SO₂. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBliver frigivet den 20.11.25. Ingen afhentning før, vi respekterer traditionerne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42023180206316,"sku":"3109112","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6617.jpg?v=1699394149"},{"product_id":"2021-terroir-de-lachassagne","title":"2021, Terroir de Lachassagne","description":"\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cb\u003eJura style crisp white without the oxidative notes.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cb\u003eHigh acidity, smooth buttery feeling and mineral tension. Notes of toasted bread and ripe yellow fruit.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cb\u003eYour best friend to accompany a heavy risotto of creamy pasta.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416676630764,"sku":"3109117","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6332.jpg?v=1686580259"},{"product_id":"2021-sauvage","title":"2021, Sauvage","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"77\" data-end=\"86\"\u003eSauvage\u003c\/em\u003e er Raphaël Saint-Cyrs kompromisløse fortolkning af Sauvignon Blanc fra de kalkrige “Pierres Dorées” i det sydlige Beaujolais. Vinen er ret unik for området, hvor hvidvin normalt spiller en mindre rolle, men Saint Cyr har gjort netop de kalkholdige terroirs til et af domainets kendetegn. Projektet udspringer af Raphaëls ønske om at skabe vine uden kemi og med minimal intervention, efter at have oplevet konsekvenserne af konventionelt landbrug i sin egen familie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416677220588,"sku":"3109118","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5760.jpg?v=1667938717"},{"product_id":"2020-alien-magnum","title":"2020, Alien Magnum","description":"\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 var en ekstraordinær årgang i Beaujolais – tidlig, varm og tør, men alligevel præget af balance og syre. Det mærkes tydeligt i denne magnumudgave af Alien: en vin på 100 % Aligoté fra gamle stokke i Pierres Dorées, spontangæret og lagret sur lie i gamle fade i to år. Frugten er moden, men stram, og formatet fremhæver vinens kølige mineralitet og lagringspotentiale. En sjælden og intens fortolkning af Aligoté fra et år, der satte nye standarder i regionen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416679383276,"sku":"3109119","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5736.jpg?v=1667937863"},{"product_id":"2021-terroir-de-lachassagne-magnum","title":"2021, Terroir de Lachassagne Magnum","description":"\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cb\u003eJura style crisp white without the oxidative notes.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cb\u003eHigh acidity, smooth buttery feeling and mineral tension. Notes of toasted bread and ripe yellow fruit.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cb\u003eYour best friend to accompany a heavy risotto of creamy pasta.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416680071404,"sku":"3109120","price":775.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5746.jpg?v=1667938168"},{"product_id":"2020-les-journets-magnum-chenas","title":"2020, Les journets Magnum, Chenas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Journets kommer fra en enkeltparcel i Chénas, den mindste cru i Beaujolais, hvor jordbunden her består af hvid granit på et syd\/sydøstvendt plateau. Raphaël Saint-Cyr begyndte i 2017 at vinificere netop denne parcel separat med kold carbonic maceration, og succesen herfra blev senere udgangspunktet for husets røde vinifikation. \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e2020 regnes som en stærk Beaujolais-årgang, præget af modenhed, friskhed og balance. Magnumformatet giver vinen en langsommere og mere harmonisk udvikling over tid. En vin som er perfekt til at drikke nu, men sagtens kan lagres i 2-5 år mere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46539287069014,"sku":"3109122","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6234.jpg?v=1686224982"},{"product_id":"2023-robert-magnum","title":"2023, Robert Magnum","description":"\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"709\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"255\" data-end=\"263\"\u003eRobert\u003c\/em\u003e er opkaldt efter den tidligere ejer af marken, som Raphaël Saint-Cyr og hans far har arbejdet sammen med gennem mange år. Vinen kommer fra Chénas, den mindste cru i Beaujolais, hvor jordbunden især består af granit, sand og kvarts. Det giver et andet og mere mineralsk udtryk af Gamay end de mere kalkholdige parceller i det sydlige Beaujolais. 2023 gav generøse og åbne vine i Beaujolais, men med god friskhed hos de bedste producenter.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46539312005462,"sku":"3109123","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6231.jpg?v=1686225137"},{"product_id":"2021-saurange","title":"2023, Sau'range","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSau’range er en livlig orangevin lavet på 100 % Sauvignon Blanc – en uventet og charmerende vin fra Beaujolais. Med sin elegante syre, noter af pomelo, bitter appelsinskal og krydderier, er den en frisk overraskelse fra Pierres Dorées – produceret uden tilsat SO₂ og med intensitet og terroir i fokus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46539340742998,"sku":"3109125","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6289.jpg?v=1685186458"},{"product_id":"2021-sauvage-magnum","title":"2021, Sauvage Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMagnumudgaven af \u003cem data-start=\"17\" data-end=\"26\"\u003eSauvage\u003c\/em\u003e leverer et stærkt fokus på Sauvignon Blancs friskhed og finesse – men med dybere struktur og terroirfrasering. I en årgang præget af høj varme og tidlig høst blev syren i Beaujolais overraskende velbevaret. Denne vin bevarer kølige citrusaromaer og grønne urter, men i et større format udvikles en længere, mere lagdelt finish – med elegance og mineralitet i centrum.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46539345330518,"sku":"3109126","price":650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6667.jpg?v=1703341224"},{"product_id":"2022-galoche-blanc","title":"2022, Galoche Blanc","description":"\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cb\u003eOne of Raphael's newest projects within is series of whites Beaujolais, this one is pure Chardonnay.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46585284100438,"sku":"3109131","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6291.jpg?v=1685186523"},{"product_id":"2019-la-bruyere-magnum-moulin-a-vins","title":"2019, La Bruyère Magnum, Moulin a vins","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-end=\"114\" data-start=\"102\"\u003eLa Bruyère\u003c\/em\u003e kommer fra Moulin-à-Vent, den mest strukturerede og lagringsdygtige cru i Beaujolais, hvor jordbunden domineres af hård, manganrig lyserød granit og nedbrudt granitsand. Netop kombinationen af granit og mangan er central for cruens mere seriøse og dybe stil sammenlignet med resten af Beaujolais. Hvilket netop gør det til en af Raphaels mest seriøse vine. Han arbejder udelukkende med minimal intervention og levende jordbund, hvilket giver et mere præcist terroirudtryk af Gamay. 2019 regnes som en fremragende årgang i Beaujolais, hvor varme og tørre forhold gav modne, koncentrerede vine med stærkt lagringspotentiale. Magnumformatet giver samtidig en langsommere og mere harmonisk udvikling over tid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46585317622102,"sku":"3109132","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6236.jpg?v=1686225235"},{"product_id":"2021-saurange-magnum","title":"2022, Sau'range Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSau’range i magnum er en charmerende og uventet orangevin lavet på 100 % Sauvignon Blanc. Druerne høstes fra de økologiske parceller i Pierres Dorées (de gyldne kalksten), hvilket bidrager med en fin mineralitet og klar struktur. Vinen byder på elegante noter af pomelo, bitter appelsinskal og krydderi – her i et stort format, der fremhæver dens dybde, længde og salte finesse uden tilsætning af svovl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47166282563926,"sku":"3109133","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6670.jpg?v=1703341157"},{"product_id":"2019-les-charmes-magnum-morgon","title":"2019, Les Charmes Magnum, Morgon","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-6928b884-18dc-8327-9be5-6669ca961d68-2\" data-turn-id-container=\"request-6928b884-18dc-8327-9be5-6669ca961d68-2\" data-testid=\"conversation-turn-312\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"0b46949d-5d41-43c3-9eaa-3967617a6adb\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"695\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"96\" data-end=\"109\"\u003eLes Charmes\u003c\/em\u003e kommer fra Morgon, en af Beaujolais’ mest seriøse cru’er, hvor den lokale “granite de Fleurie” – en nedbrudt lyserød granit med indslag af mangan og skifer – giver Gamay med større dybde, mineralitet og struktur. Domaine Saint Cyr arbejder økologisk med fokus på levende jord og minimal intervention, og denne cuvée viser husets mere terroirdrevne side. Årgang 2019 er en fantastisk årgang i Beaujolais, hvor varme og tørre forhold gav modne, koncentrerede vine med stærkt lagringspotentiale. Magnumformatet giver en langsommere og mere harmonisk udvikling. Perfekt til at drikke nu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47911987970390,"sku":"3109135","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7017.jpg?v=1716568001"},{"product_id":"2022-gallong","title":"2022, Gallong","description":"\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Gallong er en elegant Beaujolais Blanc på 100 % Chardonnay fra Domaine Saint‑Cyr, dyrket på ler‑kalkjord i Les Pierres Dorées. Druerne vinificeres i hele klaser med spontan gæring og naturlig malolaktisk fermentering. Modning sker i store egetræsfade og beton i 18 måneder, efterfulgt af flaskelagring uden tilsætning af svovl. Resultatet er en kompleks og mineralsk kølig hvidvin med citrus, grønne æbler og krydrede undertoner.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49392334897494,"sku":"3109136","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7656.jpg?v=1734949877"},{"product_id":"2023-rose-la-galoche","title":"2023, Rosé La Galoche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;La Galoche (the name of the river next to Raphaelle's vines who also mean French kiss) is a light juicy Gamay, a low maceration to get a low bosy but mature fruit to provide complexity in this beautiful juice\u0026quot;}\" style=\"color: #14441c;\"\u003eLa Galoche Rosé 2023 fra Domaine Saint-Cyr er en frisk Beaujolais-rosé på \u003cstrong data-end=\"259\" data-start=\"244\"\u003e100 % Gamay\u003c\/strong\u003e, lavet med direkte pres og spontan gæring. Navnet “La Galoche” refererer til den bække, der snor sig forbi vineriet og betyder sjovt nok også French kiss\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50229332705622,"sku":"3109110","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8021.jpg?v=1754924219"},{"product_id":"2022-terroir-de-lachassagne","title":"2022, Terroir de Lachassagne","description":"\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir de Lachassagne er en enkeltmarks Beaujolais Blanc på 100 % Chardonnay, høstet fra en 0,5 ha parcel plantet i 1950’erne ved siden af La Galoche-floden. Spontangæret og modnet i gamle egetræsfade med fuld malolaktisk gæring, leverer denne vin en nuanceret balance mellem citrus, pære og mineralsk dybde – med en varm, fløjlsagtig stil, men stadig under Beaujolais-blanc-appellation, ikke Bourgogne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50229342699862,"sku":"3109137","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6332.jpg?v=1686580259"},{"product_id":"2021-robert-chenas-copy","title":"2023, Robert, Chenas","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGamay from the Cru appellation Chenas\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50229349581142,"sku":"3109138","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7039.jpg?v=1716568685"},{"product_id":"2023-les-charmes-morgon","title":"2023, Les Charmes, Morgon","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Charmes fra Morgon er én af Domaine Saint-Cyrs mest dragende Cru-Beaujolais – højt oppe (ca. 500 m), hvor kølige nætter og ældre stokke (plantet omkring 1954) giver dyb, saftig og elegant Gamay med florale undertoner. Årgang 2023 bragte en usædvanlig balance: betydelig nedbør i foråret og tidlig sommervarme skabte både rundhed og friskhed — resultatet er en vin med moden frugt og mineralsk finesse trods tidligere udfordringer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50229356560726,"sku":"3109139","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6293.jpg?v=1685186740"},{"product_id":"2022-alien","title":"2022, Alien","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDen kølige 2022-årgang i Beaujolais var præget af balance: froser undgået, en tidlig og tør vækstsæson med intense sommertemperaturer og voldsom varme i august, men stadig gode forhold i de lerholdige parceller omkring Pierres Dorées. I Alien 2022 opleves dette med klar mineralitet, levende citrus og grøn æblefriskhed fra 100 % Aligoté, spontangæret og lagret to år på bærmen – en intens og koncentreret Aligoté med druefriskhed og terroirpræcision.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50229359739222,"sku":"3109140","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5756.jpg?v=1667938416"},{"product_id":"2022-terroir-de-lachassagne-magnum","title":"2022, Terroir de Lachassagne Magnum","description":"\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMagnumudgaven af Terroir de Lachassagne løfter denne enkeltmarks Beaujolais Blanc til nye højder. Vinen er lavet på 100 % Chardonnay fra gamle stokke plantet i 1950’erne, spontangæret og lagret 24 måneder på bærmen i gamle fade. Årgang 2022 gav modne og koncentrerede druer, men med bevaret syre i de højtliggende kalkholdige marker. Resultatet i magnumformatet er en mere kompleks, kølig og langlives Chardonnay – stadig under Beaujolais Blanc, men med tydeligt Bourgogne-DNA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50229363442006,"sku":"3109141","price":775.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5746.jpg?v=1667938168"},{"product_id":"la-bulle","title":"La Bulle","description":"\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"58\" data-end=\"68\"\u003eLa Bulle\u003c\/em\u003e er Raphaël Saint-Cyrs pét-nat fra Beaujolais, lavet som en mere legende og umiddelbar side af domaine’et. Den aktuelle cuvée er dokumenteret som en mousserende hvid Vin de France på Chardonnay og Sauvignon Blanc, hvor boblerne skabes naturligt ved flaskegæring uden klassisk dosage. Saint Cyr arbejder økologisk i Anse i det sydlige Beaujolais og følger biodynamiske principper i marken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53302630678870,"sku":"3109143","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8794_2599d294-455b-4f3e-b437-a2d6ec8c75a3.jpg?v=1778618902"},{"product_id":"2023-gallong","title":"2023, Gallong","description":"\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Gallong er en elegant Beaujolais Blanc på 100 % Chardonnay fra Domaine Saint‑Cyr, dyrket på ler‑kalkjord i Les Pierres Dorées. Druerne vinificeres i hele klaser med spontan gæring og naturlig malolaktisk fermentering. Modning sker i store egetræsfade og beton i 18 måneder, efterfulgt af flaskelagring uden tilsætning af svovl. Resultatet er en kompleks og mineralsk kølig hvidvin med citrus, grønne æbler og krydrede undertoner.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53302653583702,"sku":"3109144","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7656.jpg?v=1734949877"},{"product_id":"2023-sauvage","title":"2023, Sauvage","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"77\" data-end=\"86\"\u003eSauvage\u003c\/em\u003e er Raphaël Saint-Cyrs kompromisløse fortolkning af Sauvignon Blanc fra de kalkrige “Pierres Dorées” i det sydlige Beaujolais. Vinen er ret unik for området, hvor hvidvin normalt spiller en mindre rolle, men Saint Cyr har gjort netop de kalkholdige terroirs til et af domainets kendetegn. Projektet udspringer af Raphaëls ønske om at skabe vine uden kemi og med minimal intervention, efter at have oplevet konsekvenserne af konventionelt landbrug i sin egen familie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53302659875158,"sku":"3109145","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5760.jpg?v=1667938717"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/Domaine_Saint_Cyr.jpg?v=1623682228","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/domaine-saint-cyr.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}