{"title":"Gamay","description":"\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"469\"\u003eGamay is a historic red grape variety most famously associated with \u003cstrong data-start=\"109\" data-end=\"123\"\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e, though its roots trace back to the Middle Ages in France’s \u003cstrong data-start=\"184\" data-end=\"196\"\u003eBurgundy\u003c\/strong\u003e region. First documented in the 14th century, Gamay was initially planted in Burgundy but was later banned by Duke Philip the Bold in 1395, who favored Pinot Noir. This led to its expansion further south, where it found its ideal home in the granite soils of Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"471\" data-end=\"998\"\u003eGamay is known for producing light to medium-bodied wines with vibrant acidity and low tannins, often displaying bright red fruit flavors like cherry, raspberry, and cranberry, along with floral and spicy notes. The grape thrives under \u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"730\"\u003ecarbonic maceration\u003c\/strong\u003e, a fermentation technique that enhances its fresh, fruity profile, making \u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"827\"\u003eBeaujolais Nouveau\u003c\/strong\u003e an internationally celebrated style. However, more structured and age-worthy Gamay wines can be found in \u003cstrong data-start=\"933\" data-end=\"952\"\u003eBeaujolais Crus\u003c\/strong\u003e such as Morgon, Fleurie, and Moulin-à-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1000\" data-end=\"1285\"\u003eBeyond France, Gamay is also grown in \u003cstrong data-start=\"1038\" data-end=\"1053\"\u003eSwitzerland\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1065\"\u003eCanada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1077\"\u003eOregon\u003c\/strong\u003e, and \u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1098\"\u003eNew Zealand\u003c\/strong\u003e, where it continues to gain recognition. Despite its past struggles, Gamay has emerged as a beloved grape for its approachable, food-friendly wines that express pure fruit and terroir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2024-pinot-noir","title":"2024, Pinot Noir","description":"\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenne 2024 Pinot Noir fra Domaine Guillot-Broux er en klassisk let Bourgogne-rødvin, lavet i hjertet af Mâconnais med fokus på naturlig vinificering og terroiret i centrum. Guillot-Broux har dyrket økologisk siden 1991. Vinen er lavet uden klaring og filtrering, med brug af indfødte gærceller og begrænset SO₂-brug, så druens karakter står tydeligt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guillot-Broux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39743043174575,"sku":"43216501","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8453.jpg?v=1765530132"},{"product_id":"2023-la-galoche","title":"2024, La Galoche","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Galoche – opkaldt efter floden ved Raphaelles marker (og fransk slang for et kys) – er en let, saftig Gamay med lav maceration, der giver en slank krop, men modne frugtnoter. Den spontane gæring og nænsomme vinifikation fremhæver druens friske frugt, mens den korte lagring bevarer vinens umiddelbare charme og kompleksitet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39955057442991,"sku":"3109102","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6348.jpg?v=1686580285"},{"product_id":"2023-la-galoche-magnum","title":"2023, La Galoche Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff00ff;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMagnumudgaven af La Galoche er som et ekstra langt kys – en saftig og charmerende Gamay med lav maceration og høj drikkeglæde. Navnet refererer både til floden ved vinmarkerne og fransk slang for et kys, og netop sådan føles denne vin: let, levende og uimodståeligt umiddelbar. Lavt svovl, spontan gæring og lagring i beton sikrer et ærligt og frugtigt udtryk med masser af energi i det store format.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39955068584111,"sku":"3109106","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5740.jpg?v=1667938044"},{"product_id":"2020-beaujolais","title":"2023, Beaujolais","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003eThe perfect Glouglou wine, light and juicy with red and dark berries flavours, let's enjoy this beauty in the park.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charnay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40230256148655,"sku":"3109107","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6561.jpg?v=1699393256"},{"product_id":"2024-le-coeur-en-goguette","title":"2024, Le Coeur en Goguette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Savoie er rødvinene ofte lettere, friskere og mere alpine, og her rammer Sylvain Liotard en saftig balance mellem lokal karakter og ren drikbarhed. Le Coeur en Goguette 2024 er lavet på 50% Mondeuse og 50% Gamay, hvor Mondeuse giver krydderi, mørkere bær og struktur, mens Gamay løfter vinen med rød frugt og energi. Domaine des 13 Lunes arbejder økologisk og biodynamisk, og vinen lagres i cementæg, som bevarer friskheden og giver et rent, ubesværet udtryk uden fadpræg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"13 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40663379280047,"sku":"3506265","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5128.jpg?v=1652524454"},{"product_id":"2020-toit-du-monde","title":"2023, Toit du Monde","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cstrong\u003e'Toit du Monde' comes from old vines planted in 1929 in the commune of Bibost, located up in the hills further away from the city of Lyon. The vines are between 500 and 700 meters in altitude, planted facing east on a vein of blue diorite similar to that found on the Côte de Brouilly. After making his first few vintages in a his garage in Millery, Baptiste decided to move his home and winery to Bibost in 2020, where there is more open space and less encroachment from the city. He continues to farm the vines around Millery, and has added additional vineyards in Bibost.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baptiste Nayrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40906523148463,"sku":"67010194","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7672.jpg?v=1740598049"},{"product_id":"2021-chenas-chassignol","title":"2022, Chenas Chassignol","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eChassignol er Thillardons bedste cuvée fra en stejl øst‑vendt parcelle på over 100‑år gamle Gamay‑stokke, der vokser på granit og kvarts‐domineret jord højt over ejendommen. Efter 25 dages maceration fermenteres vinen spontant med hele klaser, og modnes 40–60 % i brugte fade og resten i cement. Det resulterer i en finesserig, mineralsk og raffineret Chénas med en vedvarende syreprofil og sidder dybt i terroirudtrykket\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42026484465900,"sku":"67020202","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_6069.jpg?v=1679040369"},{"product_id":"2022-chenas-vibration-magnum","title":"2023, Chenas Vibration Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDenne Gamay fra Chénas er en blend af vinmarker på granit- og kvartsjord, hvor stokke er op mod 60–90 år gamle. Vinen vinificeres biodynamisk med helklasemaceration (20 dage semi-carbonic) og spontangæres med naturlige gærceller. Efter fermentering lagres den i 50 % bruges egefade og 50 % beton\/stål i ca. 8 måneder. Flaskes ufiltreret og med meget lavt svovl – et udtryk for stor finesse, energi og terroir-drevet typicitet.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/en-eu\/products\/vibrations-2022-domaine-thillardon?srsltid=AfmBOorO2rAShxD0AasMRyKPWW8E9l3lLfSQ8S2RVoxh6BKE0NChtzuq\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/en-eu\/products\/vibrations-2022-domaine-thillardon?srsltid=AfmBOorO2rAShxD0AasMRyKPWW8E9l3lLfSQ8S2RVoxh6BKE0NChtzuq\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between absolute\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42026488660204,"sku":"67020200","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5193.jpg?v=1654685526"},{"product_id":"2020-macon-5g","title":"2020, Macon 5G","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eEn særlig Magnum i begrænset oplag, skabt for at fejre fem generationer af vinmagere i Guillot-Broux-familien. Denne unikke cuvée forener Gamay, Pinot og et strejf af Chardonnay i en frisk og udtryksfuld vin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guillot-Broux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43713514307820,"sku":"43216513","price":675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6242.jpg?v=1686225384"},{"product_id":"2021-metis","title":"2021, Metis","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMétis er en livlig og legende vin – en blend af \u003cem data-start=\"48\" data-end=\"55\"\u003eGamay\u003c\/em\u003e og \u003cem data-start=\"59\" data-end=\"76\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/em\u003e, som spontangæres sammen og flaskes uden klaring. Vinen er lys i farven, med sprød rød frugt, let krydderi og en munter friskhed – en “blouge”: rød og hvid i én og samme flaske. Designet som en sjov, uformel vin med terroir-energi og minimal intervention.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46508577620310,"sku":"67020180","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6287.jpg?v=1685186321"},{"product_id":"2020-les-journets-magnum-chenas","title":"2020, Les journets Magnum, Chenas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Journets kommer fra en enkeltparcel i Chénas, den mindste cru i Beaujolais, hvor jordbunden her består af hvid granit på et syd\/sydøstvendt plateau. Raphaël Saint-Cyr begyndte i 2017 at vinificere netop denne parcel separat med kold carbonic maceration, og succesen herfra blev senere udgangspunktet for husets røde vinifikation. \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e2020 regnes som en stærk Beaujolais-årgang, præget af modenhed, friskhed og balance. Magnumformatet giver vinen en langsommere og mere harmonisk udvikling over tid. En vin som er perfekt til at drikke nu, men sagtens kan lagres i 2-5 år mere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46539287069014,"sku":"3109122","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6234.jpg?v=1686224982"},{"product_id":"2023-robert-magnum","title":"2023, Robert Magnum","description":"\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"709\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"255\" data-end=\"263\"\u003eRobert\u003c\/em\u003e er opkaldt efter den tidligere ejer af marken, som Raphaël Saint-Cyr og hans far har arbejdet sammen med gennem mange år. Vinen kommer fra Chénas, den mindste cru i Beaujolais, hvor jordbunden især består af granit, sand og kvarts. Det giver et andet og mere mineralsk udtryk af Gamay end de mere kalkholdige parceller i det sydlige Beaujolais. 2023 gav generøse og åbne vine i Beaujolais, men med god friskhed hos de bedste producenter.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46539312005462,"sku":"3109123","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6231.jpg?v=1686225137"},{"product_id":"2019-la-bruyere-magnum-moulin-a-vins","title":"2019, La Bruyère Magnum, Moulin a vins","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-end=\"114\" data-start=\"102\"\u003eLa Bruyère\u003c\/em\u003e kommer fra Moulin-à-Vent, den mest strukturerede og lagringsdygtige cru i Beaujolais, hvor jordbunden domineres af hård, manganrig lyserød granit og nedbrudt granitsand. Netop kombinationen af granit og mangan er central for cruens mere seriøse og dybe stil sammenlignet med resten af Beaujolais. Hvilket netop gør det til en af Raphaels mest seriøse vine. Han arbejder udelukkende med minimal intervention og levende jordbund, hvilket giver et mere præcist terroirudtryk af Gamay. 2019 regnes som en fremragende årgang i Beaujolais, hvor varme og tørre forhold gav modne, koncentrerede vine med stærkt lagringspotentiale. Magnumformatet giver samtidig en langsommere og mere harmonisk udvikling over tid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46585317622102,"sku":"3109132","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6236.jpg?v=1686225235"},{"product_id":"2022-moulin-a-vent-alizes-magnum","title":"2022, Moulin-à-Vent Alizés Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Alizés er en elegant og dyb Gamay fra Moulin‑à‑Vent, dyrket på kalk- og granitjord. Druerne høstes i hele klaser, spontan fermentering foregår uden pumpe-over og punch-down, og macereres traditionelt semi-carbonic i ca. 20 dage. Efterfølgende lagres vinen 8 måneder i demi‑muids (gamle 500 L fade) og tank, og tappes ufiltreret uden SO₂. Resultatet: en perfumeret, mørk-rød vin med røde bær, let krydret kant, fast struktur og mineralsk jern-præg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46589428564310,"sku":"67020201","price":675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6798.jpg?v=1709228403"},{"product_id":"2022-chenas-vibration","title":"2022, Chenas Vibration","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDenne Gamay fra Chénas er en blend af vinmarker på granit- og kvartsjord, hvor stokke er op mod 60–90 år gamle. Vinen vinificeres biodynamisk med helklasemaceration (20 dage semi-carbonic) og spontangæres med naturlige gærceller. Efter fermentering lagres den i 50 % bruges egefade og 50 % beton\/stål i ca. 8 måneder. Flaskes ufiltreret og med meget lavt svovl – et udtryk for stor finesse, energi og terroir-drevet typicitet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46589557113174,"sku":"67020206","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6060_3d6b5c5f-66e5-4dfc-b57f-52160a3915a3.jpg?v=1700230144"},{"product_id":"2022-brouilly","title":"2022, Brouilly 100% Cotton","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBrouilly 100% Cotton stammer fra familiens parceller ved Odenas, hvor markernes lavere beliggenhed giver en lettere og friskere stil end Côte de Brouilly. Det var den anden vin, Pierre Cotton lavede, og navnet 100% Cotton blev hængende som en signatur. Vinen er spontangæret uden tilsat svovl i betontanke og lagret i gamle foudres fra 1950’erne og 60’erne, oprindeligt bygget til øl. Resultatet er en levende og elegant Gamay med masser af energi og terroirpræg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bonnet Cotton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846325059926,"sku":"3200120","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7154_d8162ca8-03c4-40ce-9096-fbd339ec6dd5.jpg?v=1718898982"},{"product_id":"2022-cote-de-brouilly-100-cotton","title":"2022, Cote de Brouilly 100% Cotton","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCôte de Brouilly 2022 fra Bonnet Cotton er en naturvin fra Beaujolais, skabt på gamle stokke Gamay dyrket økologisk på de blå granit-skråninger i cru’en Côte de Brouilly – toppen af Brouilly-bjerget. Denne biodynamiske rødvin spontangæres uden tilsat svovl i beton og lagres i gamle foudres, hvilket giver en raffineret Gamay med struktur, mineralitet og klassisk cru-finesse fra Beaujolais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bonnet Cotton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846353404246,"sku":"3200123","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7149_b625bf4d-58b1-4420-83ec-8438cd4fdf1b.jpg?v=1718899014"},{"product_id":"2022-brouilly-100-cotton-magnum","title":"2022, Brouilly 100% Cotton Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMagnumudgaven af Brouilly 100% Cotton giver endnu mere dybde og friskhed til denne klassiske Gamay fra Odenas. Familien Cottons parceller ligger lavere end Côte de Brouilly og giver en lettere, saftigere stil. Navnet 100% Cotton blev introduceret som Pierres anden vin og er siden blevet husets signatur. Vinen er spontangæret uden svovl i betontank og lagret i gamle foudres fra 1950’erne og 60’erne – levende, elegant og perfekt til at dele.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"Bonnet Cotton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846356812118,"sku":"3200124","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7164_c4fdf515-26d7-400b-ac25-dd25f3f9f24b.jpg?v=1718899467"},{"product_id":"2022-cote-de-brouilly-100-cotton-magnum","title":"2022, Cote de Brouilly 100% Cotton Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCôte de Brouilly 2022 Magnum fra Bonnet Cotton er en naturvin fra Beaujolais, fremstillet på økologisk dyrket Gamay fra gamle stokke på den berømte cru Côte de Brouilly – toppen af Brouilly-bjerget, hvor blå granit giver vine med mineralitet og struktur. Denne biodynamiske rødvin spontangæres uden tilsat svovl og lagres i gamle foudres. Magnumformatet fremhæver vinens friskhed, dybde og store lagringspotentiale, og gør den ideel til at dele.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"Bonnet Cotton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846362448214,"sku":"3200125","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7160_623fe398-8157-4518-8d52-6b855f3c63b2.jpg?v=1718899487"},{"product_id":"2022-poncie-fleurie-magnum","title":"2022, Poncie Fleurie Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePoncié Fleurie Magnum fra Bonnet Cotton er en naturvin fra Beaujolais lavet på Gamay fra gamle stokke i cru’en Fleurie – en af områdets mest elegante terroirs. Denne biodynamiske rødvin er spontangæret uden tilsat svovl og lagret i gamle foudres, hvilket giver en raffineret og blomsterduftende vin, hvor magnumformatet fremhæver friskhed, dybde og lagringspotentiale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bonnet Cotton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846375326038,"sku":"3200126","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7162_0e8c1186-5369-435b-8b3b-7f7c29a802d0.jpg?v=1718899500"},{"product_id":"2019-les-charmes-magnum-morgon","title":"2019, Les Charmes Magnum, Morgon","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-6928b884-18dc-8327-9be5-6669ca961d68-2\" data-turn-id-container=\"request-6928b884-18dc-8327-9be5-6669ca961d68-2\" data-testid=\"conversation-turn-312\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"0b46949d-5d41-43c3-9eaa-3967617a6adb\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"695\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"96\" data-end=\"109\"\u003eLes Charmes\u003c\/em\u003e kommer fra Morgon, en af Beaujolais’ mest seriøse cru’er, hvor den lokale “granite de Fleurie” – en nedbrudt lyserød granit med indslag af mangan og skifer – giver Gamay med større dybde, mineralitet og struktur. Domaine Saint Cyr arbejder økologisk med fokus på levende jord og minimal intervention, og denne cuvée viser husets mere terroirdrevne side. Årgang 2019 er en fantastisk årgang i Beaujolais, hvor varme og tørre forhold gav modne, koncentrerede vine med stærkt lagringspotentiale. Magnumformatet giver en langsommere og mere harmonisk udvikling. Perfekt til at drikke nu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47911987970390,"sku":"3109135","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7017.jpg?v=1716568001"},{"product_id":"2023-automne","title":"2023, Automne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuicy bit slightly darker Gamay on the old and rare variety Gamay Coteaux D'Ancenis. Known for being slightly more rustic.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Passe-Pont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48517384995158,"sku":"71341011","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7209.jpg?v=1723484020"},{"product_id":"2022-mayet-magnum","title":"2022, Mayet Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eGrapes purchased from organically cultivated vines in the Côteaux du Vendômois, Loire Valley.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Gamay and Pineau d’Aunis are harvested manually and vinified separately with a spontaneous fermentation. There is a 7-day maceration of the Pineau d’Aunis, with 50% of destemmed grapes and 50% whole bunches. The Gamay undergoes an 18-day semi-carbonic maceration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter blending, the wine ages in stainless steel before bottling. No fining, no filtration.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eNotes of rose and white pepper on the nose, with juicy strawberry and raspberry on the palate. A light red wine that can be served and enjoyed slightly chilled.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Vins Mercuriales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49441786626390,"sku":"55247106","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7718.jpg?v=1743072442"},{"product_id":"2023-roches-blanches","title":"2023, Roches Blanches","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCrafted by Baptiste Nayrand using organic, low-intervention methods, this wine is fermented with native yeasts in neutral vessels to preserve its authentic character. Sourced from vineyards with stony, mineral-rich soils, it reflects the unique influence of its terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baptiste Nayrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517910294870,"sku":"67010199","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7668.jpg?v=1740598029"},{"product_id":"2023-l-astrale","title":"2023, L’Astrale","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"productDatas__right__txt\"\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Astrale' comes from Baptiste's oldest Gamay vines in Millery and is only produced in the best years.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Domaine Baptiste Nayrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49921964573014,"sku":"670101100","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7670.jpg?v=1740598004"},{"product_id":"2019-brouilly-les-mines","title":"2019, Brouilly, Les Mines","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e“Les Mines” er en enkeltmarksvin fra gamle parceller i Brouilly, dyrket på sand- og granitholdig jord. Årgang 2019 i Beaujolais bød på en varm vækstsæson med god modenhed, men også balancerende syre. Med nogle års flaskelagring fremstår vinen nu med mere udviklede aromaer og en afrundet, kompleks smagsprofil, der adskiller sig fra de yngre cuvéer i Cottons sortiment. Spontangæret uden svovl i beton og lagret i gamle foudres.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bonnet Cotton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50024253063510,"sku":"3200133","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7814.jpg?v=1747376416"},{"product_id":"2023-rondiere-rouge","title":"2023, Rondiere Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRondiere Rouge er en naturlig og frisk rødvin fra Domaine Clos de l’Épinay i hjertet af Loire-området Vouvray, lavet på et levende blend af Grolleau, Gamay og Côt (Malbec). Vinhuset blev genoplivet af Antoine og Henri, som arbejder økologisk\/biodynamisk og lader druerne tale ved at vinificere uden filtrering, klaring eller tilsætning af svovl. 2023 er husets første årgang for denne cuvée, og den viser en saftig og let tilgængelig stil med ren frugt og livlig energi fra slate- og kalkholdig jord. En vin, der kombinerer terroirets finesse med stor drikkeglæde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clos de l´Epinay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50192611705174,"sku":"5560178","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7810.jpg?v=1744105970"},{"product_id":"2023-rose-la-galoche","title":"2023, Rosé La Galoche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;La Galoche (the name of the river next to Raphaelle's vines who also mean French kiss) is a light juicy Gamay, a low maceration to get a low bosy but mature fruit to provide complexity in this beautiful juice\u0026quot;}\" style=\"color: #14441c;\"\u003eLa Galoche Rosé 2023 fra Domaine Saint-Cyr er en frisk Beaujolais-rosé på \u003cstrong data-end=\"259\" data-start=\"244\"\u003e100 % Gamay\u003c\/strong\u003e, lavet med direkte pres og spontan gæring. Navnet “La Galoche” refererer til den bække, der snor sig forbi vineriet og betyder sjovt nok også French kiss\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50229332705622,"sku":"3109110","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8021.jpg?v=1754924219"},{"product_id":"2021-robert-chenas-copy","title":"2023, Robert, Chenas","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGamay from the Cru appellation Chenas\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50229349581142,"sku":"3109138","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7039.jpg?v=1716568685"},{"product_id":"2023-les-charmes-morgon","title":"2023, Les Charmes, Morgon","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Charmes fra Morgon er én af Domaine Saint-Cyrs mest dragende Cru-Beaujolais – højt oppe (ca. 500 m), hvor kølige nætter og ældre stokke (plantet omkring 1954) giver dyb, saftig og elegant Gamay med florale undertoner. Årgang 2023 bragte en usædvanlig balance: betydelig nedbør i foråret og tidlig sommervarme skabte både rundhed og friskhed — resultatet er en vin med moden frugt og mineralsk finesse trods tidligere udfordringer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50229356560726,"sku":"3109139","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6293.jpg?v=1685186740"},{"product_id":"2023-cote-de-brouilly-100-cotton","title":"2023, Cote de Brouilly 100% Cotton","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePå skråningerne ved Mont Brouilly laver Pierre Cotton og Marine Bonnet en af Beaujolais’ mest karakterfulde udgaver af Gamay. 100% Cotton kommer fra Côte de Brouilly, hvor gamle stokke står på en sydvendt parcel med nedbrudt blå diorit og den særlige “corne verte”-jordbund, som Pierre Cotton beskriver som unik for området. Det var den første cuvée, Pierre lavede, og den står stadig som domænets signaturvin: saftig, struktureret og mineralsk Beaujolais med både energi og dybde. Domaine Bonnet-Cotton arbejder økologisk og vinificerer uden tilsat svovl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bonnet Cotton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50577831297366,"sku":"32001241","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7149_b625bf4d-58b1-4420-83ec-8438cd4fdf1b.jpg?v=1718899014"},{"product_id":"2023-le-petit-clos","title":"2023, Le Petit Clos","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"507\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit Clos fra Jean Baptiste Hardy er lavet på 100 % Gamay fra nordvendte plots med silt og gabbrovulkanisk jord. Vinen er frisk og let men ren i udtrykket. Perfekt til dem der leder efter en mere stilren \"naturvin\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Baptiste Hardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51598603190614,"sku":"7134210","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8197.jpg?v=1762707047"},{"product_id":"2024-rod","title":"2024, Rød","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePå vestsiden af ryglinjen over Vouvray arbejder Domaine Clos de l’Épinay biodynamisk med små hektarer røde druer – og deres 2024 “Rouge” er en frisk blanding af Grolleau, Gamay, Pinot Noir og Côt på ler-kalkskrænter. Den byder på livlig frugt, sart tannin og naturlig vinstilgang uden filtrering eller tilsætning af svovl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clos de l´Epinay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51598778138966,"sku":"5560181","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8183_2fb6ad89-357a-4642-9a9d-9ab1cf678138.jpg?v=1762707014"},{"product_id":"2024-chenas-chassignol","title":"2024, Chenas Chassignol","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eChassignol er Thillardons bedste cuvée fra en stejl øst‑vendt parcelle på over 100‑år gamle Gamay‑stokke, der vokser på granit og kvarts‐domineret jord højt over ejendommen. Efter 25 dages maceration fermenteres vinen spontant med hele klaser, og modnes 40–60 % i brugte fade og resten i cement. Det resulterer i en finesserig, mineralsk og raffineret Chénas med en vedvarende syreprofil og sidder dybt i terroirudtrykket\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52554012328278,"sku":"67020212","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_6069.jpg?v=1679040369"},{"product_id":"2023-cuvee-hugo-coteaux-bourguignons","title":"2023, Cuvée Hugo, Côteaux Bourguignons","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenne vin er lavet på Pinot Noir og Gamay og kommer fra Domaine Truchetet. Cuvée Hugo er husets mest legende og umiddelbare udtryk, hvor de to druer arbejder sammen om at skabe en let, saftig og energisk vin. Sammenlignet med deres rene Pinot Noir-vine er stilen her mere uformel og frugtdrevet, med fokus på drikkeglæde frem for struktur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Truchetet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52834282078550,"sku":"14112010","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8677_true_center_v3.jpg?v=1775060374"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/Capture_d_ecran_2023-09-22_a_14.08.24_ef81fa8b-d4bf-4ece-a02f-29ee442af3d7.png?v=1740234608","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/gamay.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}