{"title":"Goienetxea \/ Bixente Indart","description":"\u003ch3 data-start=\"105\" data-end=\"461\"\u003eFrankrig · Sydvest · Irouléguy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"105\" data-end=\"461\"\u003eI hjertet af det baskiske Irouléguy, i Saint-Étienne-de-Baïgorry, finder vi Domaine Goienetxea, en lille økologisk og naturvinsproducent, stiftet i 1987 af Pantxo Indart. Familien solgte oprindeligt deres druer til kooperativet, men i 2021 tog Pantxos søn Bixente Indart springet og lavede sin første vin under eget navn på familiens gamle vingård.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"777\"\u003eDomaine Goienetxea dyrker i alt 5,3 hektar vinmarker, hvoraf cirka 4 ha er røde parceller – Tannat og Cabernet Franc – på terrasser i området kaldet \u003cem data-start=\"624\" data-end=\"634\"\u003eXingolei\u003c\/em\u003e (med jernholdig sandsten), og omkring 1,3 ha til hvidvine af Petit Manseng og Gros Manseng på \u003cem data-start=\"737\" data-end=\"744\"\u003eMalda\u003c\/em\u003e-parcellen med ophitisk jordbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"1150\"\u003eVinene laves som naturvin med stor respekt for terroiret: vinmarkerne har været dyrket økologisk siden 2002, druerne høstes i hånden, og der anvendes udelukkende spontan gæring med stedegen gær. I kælderen arbejder Bixente med betonkar, træfade og amfora for at bevare druernes renhed og give vinene struktur og energi. Kun minimale mængder svovl tilsættes ved flaskning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1152\" data-end=\"1472\"\u003eXingolei, en rødvin lavet på Tannat og Cabernet Franc, er saftig, dyb og tanninrig – men stadig frisk og præcis. Malda er en mineralsk og vibrerende hvidvin med noter af citrus, urter og let saltet syre – en klar refleksion af både højdedrag og vulkansk jord. Begge vine viser den rå og ærlige side af Irouléguy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1760\"\u003eDomaine Goienetxea er et fremragende eksempel på naturvin og økologisk håndværk fra det sydvestlige Frankrig. Med små parceller, lokale druer og en kompromisløs tilgang til vinfremstilling laver Bixente Indart levende vine med stor personlighed og dyb forankring i det baskiske terroir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-xingolei","title":"2021, Xingolei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXingolei 2021 er Bixente Indarts debutårgang under eget navn og et klart udtryk for hans tilgang til naturvin i Irouléguy. Vinen kommer fra parcellen Xingolei, et historisk terrassefelt med jernholdig rød sandsten, som giver både struktur og en markant mineralsk signatur. Navnet “Xingolei” er netop det gamle lokale marknavn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goienetxea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47541168079190,"sku":"20530010","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6816.jpg?v=1709228720"},{"product_id":"2021-malda","title":"2023, Malda","description":"\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"786\"\u003e\u003cstrong\u003eMalda 2023 er Bixente Indarts hvide signaturvin fra den lille, højtliggende parcel Malda, som udgør den eneste del af domænets marker dedikeret til hvidvin. Her giver den skiferholdige jordbund en markant salt mineralitet og en stram, præcis profil, som er typisk for de bedste hvide vine fra Irouléguy. Bixente arbejder udelukkende med håndhøst, spontan gæring og skånsom lagring for at bevare klarheden og terroirudtrykket i druernes naturlige friskhed. Malda 2023 er ren, fokuseret og energisk – et klart billede af, hvad baskisk bjergterroir kan i hvid form.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"786\"\u003e\u003cstrong\u003eDette er en allokeret vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goienetxea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47541177581910,"sku":"20530011","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6809.jpg?v=1709228499"},{"product_id":"2022-xingolei","title":"2022, Xingolei","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXingolei er Bixente Indarts debutvin under eget navn og et klart udtryk for hans tilgang til naturvin i Irouléguy. Vinen kommer fra parcellen Xingolei, et historisk terrassefelt med jernholdig rød sandsten, som giver både struktur og en markant mineralsk signatur. Navnet “Xingolei” er det gamle lokale marknavn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"block-price__container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"block-price__regular product__price\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Goienetxea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52005096128854,"sku":"20530012","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6816.jpg?v=1709228720"},{"product_id":"2021-xingolei-magnum","title":"2021, Xingolei Magnum","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXingolei 2021 er Bixente Indarts debutårgang under eget navn og et klart udtryk for hans tilgang til naturvin i Irouléguy. Vinen kommer fra parcellen Xingolei, et historisk terrassefelt med jernholdig rød sandsten, som giver både struktur og en markant mineralsk signatur. Navnet “Xingolei” er netop det gamle lokale marknavn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"block-price__container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"block-price__regular product__price\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Goienetxea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52005108121942,"sku":"20530013","price":725.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8484.jpg?v=1765387172"},{"product_id":"2023-malda-magnum","title":"2023, Malda Magnum","description":"\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"786\"\u003e\u003cstrong\u003eMalda 2023 er Bixente Indarts hvide signaturvin fra den lille, højtliggende parcel Malda, som udgør den eneste del af domænets marker dedikeret til hvidvin. Her giver den skiferholdige jordbund en markant salt mineralitet og en stram, præcis profil, som er typisk for de bedste hvide vine fra Irouléguy. Bixente arbejder udelukkende med håndhøst, spontan gæring og skånsom lagring for at bevare klarheden og terroirudtrykket i druernes naturlige friskhed. Malda 2023 er ren, fokuseret og energisk – et klart billede af, hvad baskisk bjergterroir kan i hvid form.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"786\"\u003e\u003cstrong\u003eDette er en allokeret vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goienetxea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52005196038486,"sku":"20530014","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8487.jpg?v=1765387387"},{"product_id":"2021-gb","title":"2021, GB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGB 2021 markerer første egen vinifikation fra Bixente Indart på familiens Goienetxea-ejendom i Irouléguy, det baskiske hjørne af det sydvestlige Frankrig med en lang tradition for røde, kraftige vine. Ejendommen har været økologisk siden 2002, og Bixente lærte håndværket hos etablerede vinmagere før han i 2021 lavede sin første cuvée under eget navn. GB er fra den øvereste del af marken Xingolei.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goienetxea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52005284184406,"sku":"20530015","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8439.jpg?v=1765387422"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/IMG_5878.jpg?v=1751360657","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/goienetxea.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}