{"title":"Guido Zampaglione","description":"\u003ch3\u003eItalien · Piemonte\/Campania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Grillo ligger i Piemonte i det næststørste område, Monferrato. Tenuta Grillo er et mindre vinhus med 32 hektar, hvoraf 17 er tilplantet med vinstokke – 11 med røde druer og 6 med hvide. Vinhuset er beliggende lige uden for Mombaruzzo, 350 meter over havets overflade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJorden er meget sandet og dræner godt. Guido Zampaglione er ekstremt omhyggelig og gennemgår derfor hver mark tre gange under høsten for at plukke druerne på det helt rette tidspunkt. Et ord, der beskriver Guidos vine, er holdbare. Guido lader gennemsnitligt sine rødvine ligge i kælderen i 12 år, før cuvéerne frigives, hvilket gør dem langtidsholdbare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe dyrkede druesorter inkluderer Freisa, Dolcetto, Barbera, Merlot, Cortese og Sauvignon Blanc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉt vinhus er ikke nok for Guido. Tenuta Tufiello ligger i Campania, hvor Guido har et par hektar med Fiano, som han bruger til at skabe Sanzo Panza og Montemattina, begge macererede og dybt orange vine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer går rygter om, at Guido måske er ved at erhverve vinstokke i Lombardiet. Fortsættelse følger...\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2004-tenuta-grillo-pecoranera-magnum-freisa","title":"2004, Pecoranera Magnum","description":"\u003ch4\u003ePecoranera – “det sorte får” – er Guido Zampagliones kompromisløse fortolkning af Piemonte, hvor Freisa får lov at spille hovedrollen i et blend, der bevidst går imod de klassiske hierarkier i området. Vinen er skabt til ekstrem lagring, og netop 2004 i magnum er et skoleeksempel på Tenuta Grillos filosofi: vine frigives først, når de er klar. Her har vinen fået over 15 års flaskelagring, hvilket er helt i tråd med husets tilgang om at lade tiden være den vigtigste faktor i kælderen.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Tenuta Grillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39742984061103,"sku":"1162041","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5512.jpg?v=1658137944"},{"product_id":"2005-tenuta-grillo-pratoasciutto-dolcetto","title":"2007, Pratoasciutto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"93\" data-end=\"528\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"93\" data-end=\"108\"\u003ePratoasciutto\u003c\/em\u003e stammer fra en af Tenuta Grillos højst beliggende parceller, hvor navnet – “den tørre eng” – refererer til et naturligt veldrænet område med lav frugtbarhed. Det giver lave udbytter og en mere koncentreret, men stadig levende stil. Som altid hos Guido Zampaglione frigives vinen først, når den er klar, og 2007 har derfor fået mange års flaskelagring, som afrunder strukturen og lader terroiret træde tydeligt frem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Grillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39742990385327,"sku":"1161050","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5516_77cd5a89-7f90-45fd-b924-c01596f4496f.jpg?v=1658138080"},{"product_id":"2005-igiea","title":"2005, Igiea","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eIgiea er en af de mest ikoniske vine fra Guido Zampaglione – en vin, der har hvilet næsten to årtier i hans kælder under perfekte forhold. Skabt efter samme kompromisløse filosofi som husets øvrige vine, hvor kun druer fra de bedste parceller anvendes, mens resten sælges fra. Den lange modning har givet en vin med dyb kompleksitet, ro og harmoni – et sjældent indblik i moden naturvin på højeste niveau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Grillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39953562075311,"sku":"1160060","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5514.jpg?v=1658138025"},{"product_id":"2005-tenuta-grillo-pecoranera-freisa","title":"2005, Pecoranera","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"100\" data-end=\"112\"\u003ePecoranera\u003c\/em\u003e – “det sorte får” – er Guido Zampagliones opgør med de klassiske druehierarkier i Piemonte, hvor Freisa får lov at træde frem i stedet for Nebbiolo. Vinen er skabt med ekstrem lagring for øje, og 2005 er endnu et eksempel på husets tålmodige filosofi, hvor vinene først frigives efter mange år i kælderen. Her har vinen fået mere end et årti på flaske, hvilket giver et mere afrundet og integreret udtryk, samtidig med at strukturen stadig står tydeligt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Grillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39742990680239,"sku":"1162040","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5518.jpg?v=1658138055"},{"product_id":"2020-sancho-panza","title":"2020, Sancho Panza","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSancho Panza er opkaldt efter Don Quixotes trofaste følgesvend – en hyldest til loyalitet og jordnærhed, som også kendetegner denne vin. Tenuta Tufiello dyrker sine marker i det bjergrige Alta Irpinia i Campania efter økologiske og lavinterventionsprincipper. Vinen er skabt på den lokale hvidvinsdrue Fiano, spontangæret og lagret længe på ståltank for at bevare friskhed og mineralitet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Tufiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39743012044975,"sku":"6124150","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5523.jpg?v=1658141126"},{"product_id":"2016-montemattina","title":"2016, Montemattina","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMontemattina er en unik, skindkontakt-Fiano (orangevin) fra højlejr (ca. 800 m) i Alta Irpinia, en isoleret og kølig del af Campania. Druerne ligger på skindet i 60 dage, hvilket giver dyb kobberfarve, intens kompleksitet og struktureret tekstur. Vinen byder på modne noter af syrlige frugter og krydderier – ting som medlar, vilde krydderurter, bitter appelsin og en saltagtig kant. En utrolig karakterrig og lagringsdygtig vin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Tufiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39743012634799,"sku":"6125150","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5520.jpg?v=1658141110"},{"product_id":"2016-baccabianca","title":"2016, Baccabianca","description":"\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eBacca Bianca er en sjælden orangevin fra Guido Zampaglione, lagret i hans kælder under perfekte forhold siden flaskningen. Skabt på druer fra de bedste 3-5 ha af ejendommens 17 ha marker, mens resten sælges fra for at sikre, at kun topkvalitet gemmes. Med noter af honningkage, modne æbler og behagelige tanniner er dette en vin, der kan udfordre de røde til svinekødet – et modent naturvinsikon, bevaret med omhu i næsten et årti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Grillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46629950947670,"sku":"6122106","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_5525_c1f61310-6a55-46be-9f41-b7a182e15f63.jpg?v=1708017343"},{"product_id":"2018-solleone","title":"2018, Solleone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavet med med bæredygtige praksis i vinmarken, gennemgår denne vin en 60-dages maceration og gærer med naturlig gær. Lagring sker i ståltanke i 12 måneder og derefter 5 år på flaske, uden filtrering.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"426\" data-start=\"214\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Grillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517981204822,"sku":"6122107","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7730.jpg?v=1743072574"},{"product_id":"2005-tornasole","title":"2005, Tornasole","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Merlot-baseret vin, produceret med traditionelle teknikker, der inkluderer en 40-45 dages maceration og lagret i 20 år før frigivelse, hvilket afspejler Guido's omhyggelige, arv-fokuserede vinfremstillingsmetode.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn simpelthen fremragende vin, ren, uden filtrering og uden tilsatte svovl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Grillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517985104214,"sku":"1160067","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7724.jpg?v=1743072597"},{"product_id":"2018-igiea","title":"2018, Igiea","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eIgiea er opkaldt efter Guido Zampagliones hustru, og vinen har en særlig plads hos Tenuta Grillo, hvor Barbera får lov at vise en mere seriøs, lagringsværdig og terroirdrevet side end man ofte møder i druen. Det særlige ved 2018 er, at vinen frigives markant tidligere, end huset normalt gør med sine rødvine. Guido lader ifølge Vintrovin i gennemsnit sine rødvine hvile omkring 12 år før frigivelse, men netop denne årgang er klar usædvanligt tidligt. Det hænger godt sammen med 2018 i Piemonte, som flere kilder beskriver som en årgang med elegance, friskhed og vine, der var født mere tilgængelige end normalt.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Grillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52936727429462,"sku":"1160071","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5514.jpg?v=1658138025"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/Tenuta-Grillo-and-Il-Tufiello-Guido-and-Igiea-Zampaglioni-4-765x1024.jpg?v=1623683726","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/guido-zampaglione.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}