{"title":"La Torre alle Tolfe","description":"\u003ch3\u003eItalien · Toscana · Siena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvis du nogensinde besøger hospitalet i Siena, så kig ud af vinduet mod øst, og du vil se de smukke tårne fra Torre delle Tolfe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi ved ikke, hvad du lavede i dag klokken 13:16, men vi har bevis for, at Torre delle Tolfe allerede i 1316 lavede Chianti-vin af Sangiovese-druer. Den nuværende ejer, den unge Mania Spalding, arvede denne 13 hektar store gård og borg fra sin far. Hun taler bedre engelsk end os, så vi skal passe på med, hvad vi skriver her. Hvis du bestiller et besøg hos hende, kan du måske få et glimt af den underjordiske flugttunnel… det er vildt, og hun er så sød. Og hvis du siger, at Vintro sendte dig, kan det måske åbne døre… eller måske ikke\u003cbr\u003e)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorre alle Tolfe stammer fra det ottende århundrede, hvor Tolfe Dei Grici, en af Karl den Stores riddere, byggede et vagttårn til forsvar af Siena. De første skriftlige optegnelser om vinproduktion daterer sig tilbage til 1316. I 1950'erne købte Luigi Castelli og hans kone Lunella Morfini villaen samt de omkringliggende ejendomme og jord, hvilket skabte det, vi i dag kender som Torre alle Tolfe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorre alle Tolfe er en landbrugsejendom i Chianti-regionen i Toscana med økologisk produktion siden 2003. Ejendommen ligger 3 km nordøst for Siena med udsigt over de smukke bakker omkring Siena – Colli Senesi. Vinmarkerne består af 13 hektar og ligger i 330 meters højde. Den dominerende druesort er Sangiovese, men andre lokale druer som Canaiolo, Colorino og Ciliegiolo dyrkes også... og lidt merlot, som hendes far plantede, men det er der ingen, der taler om.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeres mål er at opbygge en langsigtet bæredygtig jord og vinstokke for at opnå de bedste mulige druer, som afspejler terroiret. Arbejdet i vinmarkerne udføres manuelt, og græsset får lov til at vokse mellem vinstokkene.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"2015-la-torre-alle-tolfe-riserva-sangiovese","title":"2019, Chianti Riserva","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003eClassic Sangiovese, spends 2 years in old wooden barrels\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Torre alle Tolfe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39742989959343,"sku":"1113150","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5785.jpg?v=1670351859"},{"product_id":"2022-chianti-colli-senesi","title":"2022, Chianti Colli Senesi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003eEn klassisk Chianti med en fin syre. Naturlig vinifikation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorre alle Tolfe er en historisk ejendom nordøst for Siena, med vinproduktion der går tilbage til 1316 — en af de ældste i området. Vinen stammer fra marker i 330–330+ meters højde blandt Colli Senesi-bakkerne, på jord med sand og Pliocæn-havbund fuld af marine fossiler. 2022 er lavet med håndhøst, spontangæring og en minimal-intervention tilgang, hvilket giver en ægte Sangiovese med både terroir og generationers tradition bag sig. Vinen repræsenterer Chianti fra “det rigtige Toscana” – med rødder, historie og jordbund i centrum. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Torre alle Tolfe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39954879283375,"sku":"1111160","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5783.jpg?v=1670351825"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/WhoWeAre_Mainimage.jpg?v=1623685206","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/la-torre-alle-tolfe.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}