{"title":"Maison Stephane Saillet","description":"\u003cp\u003eStéphane Saillet, født i 1987 med Burgundisk oprindelse, har altid været tæt på vinmarkerne og vinproduktionen. Efter at have taget nogle vitikultur og ønologiske grader samt opnået erfaring i prestigefyldte domaine fra forskellige regioner (Rhône-dalen, Burgund, Champagne, Alsace, Ontario, Languedoc...), arbejdede han som kældermester i Nord-Burgund, før han oprettede sin egen vingård.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Stéphane Saillet, grundlagt i Vertus i 2020, er den første af sin slags i Champagne-regionen. Formålet er at bringe forskellige druesorter fra deres bedste terroir og vinificere dem på den mest transparente måde muligt. Vilde gærgæringer i eg eller glasbeholdere, ingen chaptalisering, ingen filtrering eller klaring, lang lagring på bærmen, og kun en mikroskopisk mængde svovl ved tappning gør det muligt at få den perfekte læsning af terroiret gennem både druesorten og årgangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene er lette, letfordøjelige og perfekt formet til gastronomi eller som en enkel aperitif, da én glas kræver et glas mere. Parceller og udvælgelsen af druerne er omhyggeligt udvalgt og manuelt høstet fra venner, men kan ændre sig fra én årgang til en anden på grund af klimatiske variationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe tilgængelige mængder er små, da der bliver lagt stor vægt på hver cuvée på en håndværksmæssig måde.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2024-pinot-noir-1","title":"2024, Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir 2024 fra Maison Stéphane Saillet er en rød Vin de France lavet på Pinot Noir fra Ladoix-Serrigny i Bourgogne, men vinificeret hos Saillet i Vertus i Champagne. Stéphane Saillet arbejder som en slags mikroskopisk négociant-vigneron, hvor hver cuvée følger én druesort og ét oprindelsessted. 2024-årgangen beskrives af producenten som præget af lethed, friskhed og sjældenhed, og vinen ligger i den fine, lyse og saftige ende af Pinot Noir-skalaen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stephane Saillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42523158151404,"sku":"20010001","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6277.jpg?v=1685185911"},{"product_id":"2020-gamay","title":"2022, Gamay","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cstrong\u003eGamay from Beaujolais, vinified in Champagne. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stephane Saillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42523166277868,"sku":"20010002","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_4937.jpg?v=1650009041"},{"product_id":"2020-riesling","title":"2023, Riesling","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrapes from Grand Cru Hengst vineyard in Alsace, vinified in Champagne. Nice slight sweetness, very tasty glass of Riesling. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stephane Saillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42523169718508,"sku":"20010003","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6787.jpg?v=1709731402"},{"product_id":"2022-romorantin","title":"2023, Romorantin","description":"\u003cstrong\u003eThis wine is made on an old variety called Romorantin. It has the same parents as Chardonnay. The flavour is somewhat between a Chardonnay and a Chenin Blanc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe grapes comes from Sologne in Loire\u003c\/strong\u003e","brand":"Maison Stephane Saillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47651796746582,"sku":"20010004","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6765.jpg?v=1709729760"},{"product_id":"2022-savagnin-rose","title":"2022, Savagnin Rose","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThis cuvée is made on an very rare grape from Alsace, only around 100 hectares left. An ancestor of Gewurztraminer, it was abandoned because it is less aromatic and more acidic than the latter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProbably a cuvée not produced again due to the difficulty of getting organic farmed Savagnin rose.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8g of residual sugar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stephane Saillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47651800252758,"sku":"20010005","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6786.jpg?v=1709730533"},{"product_id":"2023-cabernet-franc-1","title":"2023, Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenne Cabernet Franc kommer fra gamle (80 år) og yngre stokke i Loire, og vinificeres i Champagne hos Stéphane Saillet. Vinen spontangæres, modnes på bærmen i foudres og tappes uden filtrering – en naturlig og levende fortolkning af druen, med både friskhed og struktur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stephane Saillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50029721256278,"sku":"20010006","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7846.jpg?v=1751039990"},{"product_id":"2023-chardonnay","title":"2023, Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn elegant Chardonnay fra Champagne-baserede Stéphane Saillet, hentet i Bourgogne og spontant gæret i neutralt kar – sur lie-stilen og flasker uden klaring og filtrering giver vinen en ren, mineralsk skarphed med et strejf af frugt og terroir-karakter. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stephane Saillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50029726728534,"sku":"2001007","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7844.jpg?v=1751039973"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/sip_happens_rod.jpg?v=1657198910","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/maison-stephane-saillet.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}