{"title":"Monteforche","description":"\u003ch3\u003eItalien · Veneto · \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eColli Euganei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonteforche er en lille, familieejet vingård beliggende i Colli Euganei-bakkerne i Veneto, Italien. Vingården ligger sydvest for Padova i landsbyen Zovon di Vò, og ejendommen strækker sig over cirka 4,5 hektar. Vinmarkerne er placeret i en højde af 170 meter over havets overflade, og drager fordel af vulkanske jorde rige på marl og kalksten, konstante milde vinde og tilstrækkelig nedbør – forhold, der giver vinene finesse og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården ledes af Alfonso Soranzo, en tidligere professionel fransk hornspiller med en grad fra Padova School of Music. I 2012 valgte Alfonso at forlade sin musikalske karriere for fuldt ud at dedikere sig til vinavl og vende tilbage til familiens land for at fortsætte en tradition, der har varet i flere generationer. Alfonso plejer vinmarkerne økologisk og fører personligt tilsyn med alle aspekter af dyrkningen uden brug af kemikalier eller bioteknologi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen anvender Alfonso en minimalistisk tilgang. Druerne gennemgår spontan gæring på skindet med naturlig gær og lagres på deres bærmen i betontanke for de hvide og gamle trætønder for de røde, indtil aftapning. Vinene bliver hverken filtreret eller klarificerede, og der tilsættes intet, hvilket gør det muligt for terroiret at komme til udtryk på ægte vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonteforche producerer en række vine, der afspejler de unikke karakteristika i Colli Euganei-regionen. For eksempel er \"Carantina\" lavet af Garganega-druer, som stammer fra vinstokke op til tredive år gamle, plantet på vulkanske jorde. Vinen gennemgår en to-dages skindmaceration, før den presses i betontanke for ni måneders lagring, hvilket resulterer i en pale, delikat vin med milde noter af stenfrugter, røg og mineraler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBæredygtighed er kernen i Monteforche's filosofi. Ved at undgå kemiske behandlinger og omfavne traditionelle, lav-interventions metoder, sikrer Alfonso, at vinmarkerne forbliver sunde og produktive til kommende generationer. Denne forpligtelse til miljømæssig ansvarlighed er tydelig i hver flaske, som giver vinelskere en ægte smag af Colli Euganei's rige arv.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-monteforche-bianco","title":"2023, Vigneto Carantina Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneto Carantina er en karakterfuld naturvin fra Veneto, lavet på Garganega fra op til 30 år gamle stokke dyrket på Colli Euganeis vulkanske jord. Druerne får blot to dages skindkontakt, hvorefter vinen modner ni måneder sur lie i beton. Resultatet er en frisk og mineralsk hvidvin med finesse, let struktur og elegant dybde.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monteforche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49960942141782,"sku":"6106150","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7751.jpg?v=1743072387"},{"product_id":"2023-monteforche-bianco-1","title":"2023, Monteforche Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMonteforche Bianco er en elegant, frisk naturvin fra Veneto – en harmonisk hvidvin på Moscato Bianco og Garganega fra op til 50 år gamle stokke i Colli Euganei. Den har kort skindkontakt og er sur lie-modnet i ståltanke uden svovl, hvilket giver en åben og aromatisk vin med noter af hvide blomster og moden frugt, perfekt som aperitif eller ledsager til lette retter.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monteforche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49961202319702,"sku":"6106151","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7749.jpg?v=1743072361"},{"product_id":"2023-vecchie-varieta","title":"2023, Vecchie Varieta","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVecchie Varietà er en fascinerende naturvin fra Veneto, lavet på flere sjældne, næsten uddøde lokale druesorter – Marzemina Nera, Bastarda, Turchetta, Recantina, Corbinona, Pattaresca e Cavarara. Monteforche fremhæver biodiversitet ved at dyrke disse gamle vine, som Alfonso Soranzo er blandt de få, der genopliver. Vinen er spontangæret uden tilsat svovl og lagret i gamle egefade, hvilket giver autentisk terroirudtryk, dyb rød frugt og kulturarv i ét glas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monteforche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49961277456726,"sku":"6106153","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7757.jpg?v=1742883965"},{"product_id":"2023-boaria","title":"2023, Boaria","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBoaria er en karakterfuld naturvin fra Veneto, lavet på 100 % Carménère, en sjælden drue i Italien. Monteforche dyrker denne vin for at fremvise områdets biodiversitet og naturlige stil. Vinen er spontangæret med naturgær, ufiltreret og uden tilsat SO₂, hvilket giver en autentisk rødvin fyldt med friske kirsebær, let krydderi og klassisk norditaliensk finesse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monteforche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49961308258646,"sku":"6106154","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7753.jpg?v=1742883950"},{"product_id":"2023-carantina","title":"2023, Carantina Rosso","description":"\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"626\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 Carantina fra Monteforche er en levende naturvin fra Veneto lavet på 100 % Merlot fra vulkansk jord i Colli Euganei. Med organisk dyrkning, naturlig spontan gæring og lagring uden svovl i gamle træfade, fremstår denne biodynamiske Merlot-rødvin med duft af skovbær, krydderi — en moderne norditaliensk vin med autentisk dybde og elegance.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monteforche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49961316548950,"sku":"6106155","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7755.jpg?v=1742884031"},{"product_id":"2023-cabernet-franc","title":"2023, Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCarantina 2023 fra Monteforche er en autentisk naturvin fra Veneto, lavet med 100 % Cabernet Franc dyrket på vulkansk jord i Colli Euganei. Vinen fremstilles spontangæret i betonkar uden tilsat svovl og modner i lang tid, hvilket understreger dens rene terroirkarakter og norditaliensk rødvinsstil.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monteforche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49961318449494,"sku":"6106156","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7759.jpg?v=1742883991"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/alfonso-soranzo-monteforche-1-1360x1360.jpg?v=1743253915","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/monteforche.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}