{"title":"Pouce-Pied","description":"\u003ch3\u003eFrankrig · Loire · \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChâteauvieux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePouce-Pied er en spirende vingård i Châteauvieux, ved den sydlige spids af Loir-et-Cher-departementet i Loire-dalen. Vingården blev grundlagt i 2023 af de bretonske venner Corentin Allot og Sébastien Lincy, og afspejler deres fælles passion for naturlig vinproduktion. Deres rejse begyndte i 2010 under deres første høst med Hervé Villemade i Cheverny, hvilket vækkede en dyb interesse for vinavl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommen omfatter i øjeblikket 2 hektar, hvor der dyrkes druesorter som Sauvignon Blanc, Chenin Blanc og Menu Pineau. Vinmarkerne ligger på lerholdige og stenede jorde med kalkstensunderlag, hvilket giver et unikt terroir, der giver vinenes markante mineralitet. En parcel ligger ved siden af vingården, mens en anden er placeret på det højeste punkt i Saint-Julien-de-Chédon, hvor den drager fordel af kølige, blæsende forhold, der fremmer druernes friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorentin og Sébastien er forpligtet til økologisk landbrug, og de undgår kemiske behandlinger for at opretholde jordens sundhed og biodiversitet. I kælderen anvender de naturlige vinifikationsmetoder, herunder spontan gæring uden tilsætning af gær, og de undgår klaring eller filtrering. Denne minimalistiske tilgang gør det muligt for vinene at udtrykke terroiret autentisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeres første årgang fra 2023 introducerede fem cuvéer, fremstillet både af druer dyrket på deres egen ejendom og af druer fra ligesindede vinbønder. Bemærkelsesværdige vine inkluderer \"Route-Pêche\", en 100% Menu Pineau hvidvin, og \"Godille\", en Sauvignon Blanc, der fremviser forfriskende og elegante aromaer, der minder om citrus, lychee og hylleblomst. Vinene er kendt for deres renhed, balance og afspejling af de grundlæggende bretonske rødder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePouce-Pied's engagement i bæredygtige praksisser og naturlig vinfremstilling placerer dem som en lovende ny aktør i Loire-dalen, og de tilbyder vine, der både er udtryksfulde og tro mod deres oprindelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-boucan","title":"2023, Boucan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003eFruity, lively and vibrant.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eA sparkling wine made exclusively from Chenin Blanc, embodying the varietal's versatility and the winery's commitment to natural winemaking techniques.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003eClean with no residual yeast in the bottle.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pouce-Pied","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49961727000918,"sku":"69011020","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7765.jpg?v=1742883899"},{"product_id":"2023-route-peche","title":"2023, Route-pêche","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eA 100% Menu Pineau white wine, showcasing the varietal's characteristic freshness and subtle complexity\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pouce-Pied","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49961731653974,"sku":"69011021","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7769.jpg?v=1742883885"},{"product_id":"2023-deuxieme-service","title":"2023, Deuxième service","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeuxième Service er en strømlinet Sauvignon Blanc fra Sébastien Lincy og Corentin Allot i Loire‑dalen, spontant gæret uden svovl og filtrering. Navnet spiller på vinens “anden servering” – en naturlig, saftig og levende Loire-hvid, skabt med respekt for terroiret og minimal indgriben. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pouce-Pied","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49961732145494,"sku":"69011022","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7869.jpg?v=1751040140"},{"product_id":"2023-torpen","title":"2023, Torpen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA red blend of 65% Pineau d’Aunis and 35% Pinot Noir, offering a harmonious balance between the spicy, peppery notes of Pineau d’Aunis and the delicate red fruit flavors of Pinot Noir.​\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaisin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pouce-Pied","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49961735422294,"sku":"69011023","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7767.jpg?v=1742883864"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/Screenshot_2025-03-29_at_14.18.47.jpg?v=1743254926","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/pouce-pied.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}