{"title":"Tannat","description":"\u003ch3 data-start=\"149\" data-end=\"222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"222\"\u003eTannat – Sydvestfrankrigs vilde kraftpakke i naturvinens tjeneste\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"224\" data-end=\"745\"\u003eTannat er en blå druesort med oprindelse i det sydvestlige Frankrig, hvor den historisk har været tæt knyttet til området omkring Madiran. Druen nævnes første gang i det 18. århundrede og har gennem århundreder været kendt for sin dybe farve, kraftige struktur og markante tanniner – deraf navnet. I dag er Tannat ikke kun en vigtig komponent i traditionelle vine fra Gascogne og Béarn, men spiller også en voksende rolle i moderne naturvin og økologisk vinproduktion, hvor den tæmmes med nye metoder og lav intervention.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"1248\"\u003eTannat er i dag plantet på omkring 10.000–12.000 hektar på verdensplan, og Frankrig står fortsat for en betydelig del, især i Madiran AOC og de omkringliggende appellationer i Sud-Ouest. Derudover findes mindre arealer i Gers og i Baskerlandet, hvor druen også bruges i mere eksperimenterende og lavsvovlede cuvéer. Uden for Europa er Tannat særligt kendt i Uruguay, hvor den er blevet en slags nationaldrue – men i EU er det stadig dens rødder i det sydvestfranske, der præger dens identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1871\"\u003eDet, der gør Tannat unik, er dens exceptionelle struktur: højt tanninindhold, mørk farve og et solidt rygrad af syre og bitterstof. I klassiske udgaver kan Tannat virke uopnåelig i sin ungdom, men i hænderne på økologiske og biodynamiske vinmagere forvandles den ofte til en vin med energi, liv og dybde – især når man arbejder med spontan gæring, hele klaser, maceration carbonique eller lagring på neutrale fade og cement. Naturvine på Tannat udviser en spændende balance mellem rustik kraft og naturlig friskhed, særligt når alkoholniveauet holdes moderat og vinifikationen lader druens rene karakter komme til udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1873\" data-end=\"2231\"\u003eSmagsmæssigt byder Tannat på noter af mørke bær, sort te, tobak, krydderurter og tørret blommeskind – ofte med en let metallisk eller mineralsk kant, der afspejler den jernrige jord i Madiran og omegn. I nogle tilfælde anvendes den også i orangevin-stil, enten i co-fermentering eller længere skalkontakt, hvor struktur og tannin kommer naturligt i spil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2233\" data-end=\"2656\"\u003eTannat er ikke en drue, der smigrer fra første slurk – men dens potentiale i naturvin, lav-interventionsproduktion og biodynamisk vin er enormt. Når den får lov at udtrykke sig på egne præmisser, leverer den vine med dyb karakter, tydeligt terroir og lang holdbarhed. Tannat er med andre ord Sud-Ouests vilde sjæl, genopdaget af en ny generation af vinmagere, der værdsætter autenticitet, kant og struktur i deres vine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-xingolei","title":"2021, Xingolei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXingolei 2021 er Bixente Indarts debutårgang under eget navn og et klart udtryk for hans tilgang til naturvin i Irouléguy. Vinen kommer fra parcellen Xingolei, et historisk terrassefelt med jernholdig rød sandsten, som giver både struktur og en markant mineralsk signatur. Navnet “Xingolei” er netop det gamle lokale marknavn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goienetxea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47541168079190,"sku":"20530010","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6816.jpg?v=1709228720"},{"product_id":"2021-pistache","title":"2021, Pistache","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePistache er Sebastien Fézas’ signatur-rødvin, lavet på 100 % Tannat fra biodynamiske stokke i Gers. Druerne spontangæres efter afstilkning og presses efter hele 3 uger’ maceration. Vinen lagres først 1 år på egefade og derefter 10 måneder i beton for balance – en mørk, struktureret og saftig vin, med klassisk sydfransk temperament.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Daugé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284270223702,"sku":"5740551","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7876.jpg?v=1751040170"},{"product_id":"2022-xingolei","title":"2022, Xingolei","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXingolei er Bixente Indarts debutvin under eget navn og et klart udtryk for hans tilgang til naturvin i Irouléguy. Vinen kommer fra parcellen Xingolei, et historisk terrassefelt med jernholdig rød sandsten, som giver både struktur og en markant mineralsk signatur. Navnet “Xingolei” er det gamle lokale marknavn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"block-price__container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"block-price__regular product__price\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Goienetxea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52005096128854,"sku":"20530012","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_6816.jpg?v=1709228720"},{"product_id":"2021-xingolei-magnum","title":"2021, Xingolei Magnum","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXingolei 2021 er Bixente Indarts debutårgang under eget navn og et klart udtryk for hans tilgang til naturvin i Irouléguy. Vinen kommer fra parcellen Xingolei, et historisk terrassefelt med jernholdig rød sandsten, som giver både struktur og en markant mineralsk signatur. Navnet “Xingolei” er netop det gamle lokale marknavn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"block-price__container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"block-price__regular product__price\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Goienetxea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52005108121942,"sku":"20530013","price":725.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8484.jpg?v=1765387172"},{"product_id":"2021-gb","title":"2021, GB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGB 2021 markerer første egen vinifikation fra Bixente Indart på familiens Goienetxea-ejendom i Irouléguy, det baskiske hjørne af det sydvestlige Frankrig med en lang tradition for røde, kraftige vine. Ejendommen har været økologisk siden 2002, og Bixente lærte håndværket hos etablerede vinmagere før han i 2021 lavede sin første cuvée under eget navn. GB er fra den øvereste del af marken Xingolei.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goienetxea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52005284184406,"sku":"20530015","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8439.jpg?v=1765387422"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/madiran-tannat-2016.jpg?v=1752056149","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/tannat.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}