{"title":"Tenuta la Novella","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003eItalien · Toscana · Greve in Chianti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"605\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"25\" data-end=\"46\"\u003eTenuta la Novella\u003c\/strong\u003e ligger i hjertet af \u003cstrong data-start=\"67\" data-end=\"78\"\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, mellem \u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"99\" data-is-only-node=\"\"\u003eFlorence\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"103\" data-end=\"112\"\u003eSiena\u003c\/strong\u003e, i en højde af \u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"141\"\u003e500 meter\u003c\/strong\u003e. Gården producerer sin egen \u003cstrong data-start=\"170\" data-end=\"184\"\u003eolivenolie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"186\" data-end=\"206\"\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"221\"\u003eIGT-vin\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"241\"\u003eVin Santo\u003c\/strong\u003e, alt sammen efter de strenge standarder for \u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"323\"\u003eøkologisk og biodynamisk landbrug\u003c\/strong\u003e, uden pesticider eller syntetiske gødningsstoffer. De mener, at jorden, de arbejder med, er deres \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"439\"\u003eeneste ansvar\u003c\/strong\u003e, og derfor er det deres pligt at videregive den til kommende generationer, som den blev videregivet til dem, og undgå praksisser, der kunne gøre den mindre frugtbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"1393\" class=\"\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"635\"\u003e13,5 hektar vinmarker\u003c\/strong\u003e ligger mellem \u003cstrong data-start=\"650\" data-end=\"692\"\u003e350 og 650 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e og er anlagt i et \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"741\"\u003emosaik af femten parceller\u003c\/strong\u003e, der er plantet på de bedste terroirs på gården, på de mytiske \u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"825\"\u003etoscanske bakker\u003c\/strong\u003e. På disse \u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"864\"\u003eskifer- og sandstensjord\u003c\/strong\u003e (klippeformationer) finder \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"906\"\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"910\" data-end=\"919\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e druerne de ideelle pedo-klimatiske forhold for at udtrykke sig i al deres kompleksitet. Højden og temperatursvingningerne mellem dag og nat muliggør en langsom og afbalanceret modning. \u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1117\"\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1156\"\u003eTrebbiano, Malvasia, Moscato\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"1160\" data-end=\"1172\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e dyrkes i mindre mængder. Den høje \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1223\"\u003eplantetæthed\u003c\/strong\u003e (fra 5500 til 7000 vinstokke\/ha) gør det muligt for rødderne at udforske jorden i dybden, hvilket resulterer i \u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1349\"\u003erige druer\u003c\/strong\u003e, der er en direkte afspejling af terroiret.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-sambrena-bianco","title":"2023, Sambrena Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSambrena Bianco er La Novellas “frie” hvide vin fra højderne mellem Firenze og Siena, hvor kølige nætter giver et mere spændstigt udtryk end klassisk lavlands-Toscana. Vinen er spændende netop fordi den blander lokale sorter på tværs af “rød\/hvid”-tænkningen og ender som en bianco med masser af personlighed. Den er lavet efter husets øko\/biodynamiske filosofi og tappet uden tilsat svovl – et ret kompromisløst statement i Toscana.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734743060716,"sku":"1313150","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5285.jpg?v=1655810537"},{"product_id":"2023-sambrena-sangiovese","title":"2023, Sambrena Sangiovese","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarven ligger tæt på en klar, brillant rød med lilla nuancer. Denne Sangiovese, høstet tidligere end normalt, udtrykker en flot friskhed og aromaer af rød frugt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaturlig stabilisering hen over vinteren på de samlede bærme. Ingen klaring, let filtrering.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpontan gæring med hele klaser.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiodynamisk dyrkning.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734744142060,"sku":"1313151","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5289.jpg?v=1655810561"},{"product_id":"2020-sambrena-syrah","title":"2022, Sambrena Syrah","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSambrena er Tenuta La Novellas fortolkning af Syrah i Chianti Classico-området — et bevidst sidespor fra Sangiovese, men stadig dybt forankret i stedets landbrug og filosofi. Druerne kommer fra varme, veldrænede parceller omkring ejendommen, hvor Syrah trives på kalk- og stenholdig jord. Vinen laves som et frit projekt med fokus på balance frem for kraft, og magnumformatet understøtter vinens ro og lagringspotentiale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734744273132,"sku":"1313152","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5287.jpg?v=1655810576"},{"product_id":"2018-piano-del-sarti-chianti-classico-riserva","title":"2020, Piano del Sarti, Chianti Classico Riserva","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarven er dyb rubinrød. Duften byder på noter af modne kirsebær, jordbærmarmelade og grillede krydderier. Smagen er smidig og blød, hvor den tætte tanninstruktur understøttes af en flot, kontrolleret friskhed.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdvalgte druer fra de bedste parceller på kalkholdig jord (galestro).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst og sortering foretages manuelt i de første to uger af oktober. Afstilkning og gæring på hele bær. Spontan gæring med pied de cuve i rustfri ståltank. Pigeage og overpumpning, med maceration på cirka 30 dage. Spontan malolaktisk gæring i rustfri ståltank.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiodynamisk dyrkning.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734745944300,"sku":"1313153","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8500.jpg?v=1766687999"},{"product_id":"2020-casa-di-colombo-chianti-classico","title":"2020, Casa di Colombo, Chianti Classico","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"287\" data-end=\"304\"\u003eCasa di Colombo\u003c\/em\u003e er Tenuta La Novellas klassiske Chianti Classico, lavet på 100 % Sangiovese fra højtliggende parceller med en gennemsnitlig højde omkring 500 meter i Chianti Classico. Den betydelige højde kombineret med sandet jord på sandstensunderlag giver lange modningsforløb og et køligt, præcist udtryk. Vinen er et tydeligt billede på ejendommens biodynamiske arbejde og deres fokus på balance mellem tradition og nænsom teknik.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734860173548,"sku":"1313155","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7054.jpg?v=1716568886"},{"product_id":"2020-casa-di-colombo-chianti-classico-magnum","title":"2020, Casa di Colombo, Chianti Classico Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"287\" data-end=\"304\"\u003eCasa di Colombo\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer Tenuta La Novellas klassiske Chianti Classico, lavet på 100 % Sangiovese fra højtliggende parceller med en gennemsnitlig højde omkring 500 meter i Chianti Classico. Den betydelige højde kombineret med sandet jord på sandstensunderlag giver lange modningsforløb og et køligt, præcist udtryk. Vinen er et tydeligt billede på ejendommens biodynamiske arbejde og deres fokus på balance mellem tradition og nænsom teknik.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"block-price__container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"block-price__regular product__price\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734861811948,"sku":"1313156","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8668.jpg?v=1774978780"},{"product_id":"2022-sambrena-bianco-magnum","title":"2022, Sambrena Bianco Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSambrena Bianco er La Novellas “frie” hvide vin fra højderne mellem Firenze og Siena, hvor kølige nætter giver et mere spændstigt udtryk end klassisk lavlands-Toscana. Vinen er spændende netop fordi den blander lokale sorter på tværs af “rød\/hvid”-tænkningen og ender som en bianco med masser af personlighed. Den er lavet efter husets øko\/biodynamiske filosofi og tappet uden tilsat svovl – et ret kompromisløst statement i Toscana.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734862860524,"sku":"1313157","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5304.jpg?v=1655810641"},{"product_id":"2023-sambrena-sangiovese-magnum","title":"2023, Sambrena Sangiovese Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSambrena i magnum er La Novellas “frie” Sangiovese fra det højtliggende Toscana mellem Firenze og Siena, hvor store temperaturudsving giver et mere spændstigt udtryk. Vinen er lettere end de normale Chianti og god til lettere retter. \u003cbr\u003ePå ejendommen dyrkes der økologisk\/biodynamisk, og vinen laves i en direkte, ukompliceret stil, der handler om frugt, energi og drikkeglæde. Magnumformatet gør den ekstra oplagt, hvis du vil gemme den et par år og følge udviklingen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734863286508,"sku":"1313158","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5306.jpg?v=1655810655"},{"product_id":"2020-igt-bianco-colli-toscana-centrale-terra-nosa","title":"2022, IGT Bianco Colli Toscana Centrale Terra Nosa","description":"\u003cspan style=\"color: #14441c;\"\u003e\u003cstrong\u003eViognier macerated and blended with direct pressed Sangiovese, hence no colour from the red grapes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43555261874412,"sku":"1313159","price":192.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/products\/IMG_5870.jpg?v=1674907964"},{"product_id":"2023-sambrena-syrah-magnum","title":"2023, Sambrena Syrah Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSambrena er Tenuta La Novellas fortolkning af Syrah i Chianti Classico-området — et bevidst sidespor fra Sangiovese, men stadig dybt forankret i stedets landbrug og filosofi. Druerne kommer fra varme, veldrænede parceller omkring ejendommen, hvor Syrah trives på kalk- og stenholdig jord. Vinen laves som et frit projekt med fokus på balance frem for kraft, og magnumformatet understøtter vinens ro og lagringspotentiale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51843344597334,"sku":"1313160","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8465_249f7363-c6f4-482b-994d-7b57d71d67fe.jpg?v=1765387067"},{"product_id":"2020-piano-del-sarti-chianti-classico-riserva-magnum","title":"2020, Piano del Sarti, Chianti Classico Riserva Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiano del Sarti er Tenuta La Novellas klassiske Chianti Classico Riserva i storformat, lavet på Sangiovese fra kalkrige, sydvestvendte skråninger mellem Castellina og Radda. I 2020 udnyttede vinhuset den varme og stabile årgang til at modne frugten fuldt uden at miste balance, og vinifikation sker med håndhøst, spontan gæring og omhyggelig fadlagring.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51843349283158,"sku":"1313161","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8457.jpg?v=1765387100"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/pf-baeae1e2--Simone-Zemella-Associe.jpg?v=1656186789","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/tenuta-la-novella.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}