{"title":"Welschriesling","description":"\u003ch3\u003eDen oversete drue i økologisk vin og naturvin fra Centraleuropa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWelschriesling er en hvid druesort med et navn, der skaber forvirring: trods navnet er den hverken i familie med den tyske Riesling eller et direkte “welsk” (romansk) fænomen. Druens præcise oprindelse er stadig usikker, men alt peger på Centraleuropa – formentlig Norditalien, Slovenien eller de østlige dele af det tidligere Østrig-Ungarske rige. Den har været dokumenteret i området siden 1700-tallet og forbindes i dag stærkest med naturvin og økologisk vinproduktion i Østrig, Slovenien og Kroatien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWelschriesling dyrkes i dag på cirka 25.000–30.000 hektar globalt, hvoraf langt størstedelen findes inden for EU. Østrig er en af de vigtigste producenter med omkring 3.500 hektar – især i Burgenland, hvor druen indgår i både tørre, friske hvidvine og edelsøde vine fra Neusiedlersee. I Kroatien (hvor den kaldes Graševina) er den landets mest plantede drue med over 6.000 hektar, og i både Slovenien, Ungarn og Tjekkiet spiller den en vigtig rolle i regionens lokale økologiske vine og traditioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet, der gør Welschriesling særlig interessant for producenter af biodynamisk vin og orangevin, er dens neutrale aroma, høje naturlige syre og evne til at fremhæve terroir. Den modner sent og trives i både kølige og varme klimaer, hvilket gør den alsidig – fra lette, tørre vine til komplekse macererede udgaver. I naturvinsverdenen er Welschriesling blevet populær for sin evne til at bevare friskhed og struktur selv efter længere skalkontakt og lagring sur lie – og for sin modtagelighed over for lav-interventionstilgange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsprofilen spænder fra citrus og grønne æbler til mere modne stenfrugter, alt afhængigt af høstetidspunkt og vinifikation. I modsætning til Riesling er Welschriesling mindre aromatisk og har ofte et mere mineralsk og stramt udtryk – hvilket gør den ideel i naturvin med fokus på renhed og balance frem for frugtdreven stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWelschriesling er kort sagt en af de mest undervurderede druer i Europa – en bærer af tradition, men også en åben dør for moderne, eksperimenterende vinmagere, der arbejder med biodynamik, orangevin og vin uden unødvendig manipulation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-welschriesling","title":"2023, Welschriesling","description":"\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"485\"\u003e\u003cstrong\u003eWelschriesling fra Ried Ratschen er lavet på østvendte stokke med 10 års alder. Druerne presses hele, spontangæres og lagres 11 måneder på bærmen i et stort 1.200 L fad. Efterfølgende flaskelagring i 9 måneder giver struktur og finesse. En livlig og præcis vin i meget begrænset produktion – kun 1.500 flasker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50577763369302,"sku":"7166100","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7988.jpg?v=1751984675"},{"product_id":"2024-mash-up","title":"2024, Mash-Up","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDenne unikke vin blander 50 % Blaufränkisch og 50 % Welschriesling, macereret natten over i ståltank og fermenteret spontant. Efter presning lagrer den 7 måneder på brugte egefade med bærmen – et lysere rød\/rosé-udtryk, hvor friske bær, syre, let krydderi og mineralitet spiller sammen i et elegant og legende glas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50577785848150,"sku":"7166104","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7990.jpg?v=1751984249"},{"product_id":"2023-nudist","title":"2023, Nudiszt","description":"\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"478\"\u003e\u003cstrong\u003eNudiszt er Liszt-familiens rene, usminkede hyldest til Welschriesling – vinens svar på at gå barfodet i græsset. Halvdelen af druerne afstilkes og presses efter kort gæring, mens den anden halvdel får fire dages skindkontakt. Spontangæret og modnet i store fade i otte måneder for et autentisk, ærligt udtryk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Theresa \u0026 Bernhard Liszt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50854795247958,"sku":"7106100","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8032.jpg?v=1754924309"},{"product_id":"2023-traditionaliszt","title":"2023, Traditionaliszt","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditionaliszt er Lisztfamiliens bud på en klassisk vin i naturlig fortolkning – en cuvée skabt på tre traditionelle druer: Grüner Veltliner, Welschriesling og Furmint. Gæringen foregår spontant i amfora og små fade, hvor Grüner Veltliner gennemgår 4 dages skindkontakt og Furmint presses nænsomt i kurvepresse. Resultatet er en kompleks og lagringsværdig vin med historisk forankring og tydeligt terroirudtryk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Theresa \u0026 Bernhard Liszt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50854867861846,"sku":"7106102","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8044.jpg?v=1754924448"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/Welschriesling.jpg?v=1752053253","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/welschriesling.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}