{"title":"Winnica Kamil Barczentewicz","description":"\u003ch3\u003ePolen · Małopolski Przełom Wisły · Dobre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Kamil Barczentewicz er en kommende stjerne på den polske vinscene, beliggende i Lublin-regionen i det østlige Polen. Vingården blev grundlagt af Kamil Barczentewicz og består af 12 hektar vinmarker. Han er en uddannet ønolog med international erfaring fra Frankrig og Østrig. Efter mange år med studier og arbejde i udlandet vendte Kamil tilbage til familiens vingård med en vision om at skabe verdensklassevine, der udtrykker den unikke karakter af det polske terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne er plantet på kalkholdige jorde, der drager fordel af regionens kontinentale klima, med varme somre og kolde vintre. Denne kombination giver optimale forhold for dyrkning af kølig-klima druesorter som Riesling, Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc. Han dyrker dog også en stor mængde Blaufränkisch. Vinene er kendetegnet ved renhed, præcision og friskhed – kendetegn for Kamils lav-interventions filosofi både i vinmarken og i kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen er vinifikationen skånsom og omhyggelig. Spontan gæring, minimal svovlbrug og lagring på bærmen i rustfrie ståltanke eller neutral egetræ gør det muligt for vinene at udvikle kompleksitet, uden at miste deres delikate balance. Kamils tilgang er baseret på at respektere frugten og lade vinmarken tale gennem vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBæredygtighed er en hjørnesten i vingården. Der anvendes ikke herbicider, og vinmarkerne dyrkes med stor omhu for biodiversitet og jordens sundhed. Denne opmærksomme tilgang strækker sig også til kælderen, hvor energiforbruget minimeres, og hver beslutning tages med både intuition og præcision.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-dobre-modre","title":"2022, Dobre Modre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn vin på druen Blaufränkisch også kendt under navnet Kekfrankos. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAromaer af søde bær, saftige brombær, sort peber og efterårsblade, accentueret af sandede tanniner.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winnica Kamil Barczentewicz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50063792701782,"sku":"72561040","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7820.jpg?v=1744105743"},{"product_id":"2022-pinot-noir-major","title":"2022, Pinot Noir Major","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSkarpt og jordnært udtryk fra polsk Pinot Noir, hentet fra en topplacering på 190 m højde i Dobre-terroir. Vinen spontangæres med frugtudtræk, modnes med let fadangivelse og viser sig mørk, krydret og let uklar – et bevis på naturstil og dristig tilgang fra Barczentewicz. Alle druer kommer fra én parcel, hvilket skaber et rendyrket udtryk af stedets mineralitet. (Finalist i Polskie Korki 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winnica Kamil Barczentewicz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50063841427798,"sku":"72561041","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8012.jpg?v=1751984135"},{"product_id":"2022-pinot-noir-minor","title":"2022, Pinot Noir Minor","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded-sm px-px py-[0.2rem]\"\u003eElegant og moden med let røgede noter og aromaer af skovbund, kirsebær, granatæble, sød kirsebær, violer og hibiscus, med meget velintegreret syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winnica Kamil Barczentewicz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50063845294422,"sku":"72561042","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7822.jpg?v=1744105768"},{"product_id":"2022-gewurztraminer","title":"2022, Gewurztraminer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral men tør hvidvin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winnica Kamil Barczentewicz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50063846113622,"sku":"72561043","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7818.jpg?v=1744105689"},{"product_id":"2023-pinot-blanc-beton","title":"2023, Pinot Blanc Beton","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded-sm px-px py-[0.2rem]\"\u003eEn kølig vin med tydelige aromaer af grønne æbler, pærer, moden citron og frisk citronmelisse, med en kalket karakter og sprød syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/barczentewicz.pl\/en\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" class=\"flex h-6 overflow-hidden rounded-xl px-2.5 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative bottom-0 left-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winnica Kamil Barczentewicz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50063849980246,"sku":"72561044","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7816.jpg?v=1744105670"},{"product_id":"2023-chardonnay-beton","title":"2023, Chardonnay Beton","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eKompleks og multidimensionel med aromaer af saftige haveæbler, hvide blomster og ferskensødme. Mineralsk og afrundet med bivoksnoter og velintegreret syre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winnica Kamil Barczentewicz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50063850897750,"sku":"72561045","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_7824.jpg?v=1744105651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/photo-12.jpg?v=1743255147","url":"https:\/\/vintrovin.myshopify.com\/collections\/winnica-kamil-barczentewicz.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}