Frankrig · Languedoc · Corbières

Yohann Moreno har været bosat i Durban-Corbières siden 2013. Han begyndte med at arbejde for Maxime Magnon, og det var under denne tid, han indså sin drøm om at lave sin egen vin på sin hjemstavn.

I dag dyrker han 8 hektar vinmarker, som alle er certificeret økologiske eller biodynamiske, hvilket sikrer, at jorden kan forblive sund, og at biodiversiteten kan trives. Vinmarkerne ligger hovedsageligt på jord, der består af ler-kalk, men nogle gange også blandet med skifer. Corbières er generelt et vindudsat og tørt landskab, beliggende mellem Carcassonne og Narbonne. Det er Languedocs største vinappellation og tæt på både Pyrenæerne og Middelhavet.

Han dyrker flere indfødte druesorter fra Roussillon-regionen, såsom Syrah, Grenache Blanc, Cinsault og Gris, samt Mourvèdre.

Hans vine viser stor håndværk og han formår at få både mineralitet og friskhed ud af sit terroir. Vi elskede vinene fra første slurk og ser frem til at følge hans projekt.