Frankrig · Champagne · Chamery
Det var foreningen af de to vingårdsbørn Chantal Dellespierre og Didier Bertrand, der grundlagde tilbage i 1980, så der er tale om et hus, der har godt styr på produktionen.
I dag er det dog deres børn, Clémence og Adrien, der har ansvaret for den over 10 hektar store produktion, somChampagne Bertrand-Dellespierre hvert år sender ud i verden.
Man finder deres vingård i hjertet af bjerget mellem Reims og Epernayl, og deres vinmarker består af tres parceller med vinstokke, der alle er cirka tredive år gamle og er spredt over de fire landsbyer Chamery, Montbré, Écueil og Villedommange.
For at sikre den mest naturlige forarbejdning anvendes en traditionel presse, og nogle af basisvinene lagres i store træfade, hvor vinene gennemgår en spontan gæring.
Hver cuvé fra Champagne Bertrand-Dellespierre er unik, og champagne skal drikkes til store øjeblikke.
